Forme til mastik med egne hænder, foto: mesterklasse om at lave ornamenter fra mastik, kamille og pæon fra mastik

Hele produktionsprocessen er enkel: Det er nødvendigt at følge opskrifterne og masterklassen trin for trin. Håndtere modellering af blomster og kurve af mastik kan også en person gør dette for første gang og ikke har specialiseret sig i madlavning kulinariske mesterværker.

Forme til mastik: typer af forme og nyttige tips

Når man beslutter at dekorere kogte konfektureProduktelementer af mastik, for eksempel farver som violer, valmuer, hortensiaer, liljer og roser, du skal først se alle slags mesterklasser, lær nuancerne, når du arbejder med det pågældende materiale.

Når du forbereder en sød dekoration i farvedet er nødvendigt at tage sig af ensartet fordeling af nuancer, og for dette er det nødvendigt at indføre madfarver i blandingsfasen af ​​komponenterne. Hvis du vil, så kan du som fedtstof bruge naturlige produkter, for eksempel juice af lyse grøntsager.

Mastik kan stå meget længe uden tabderes smagskvaliteter (ca. 3 måneder), hvis de opbevares korrekt - moderat fugtighed og temperatur, ikke mere end 20 grader over nul, men ikke mindre end +10. For bedre udrulning af konfekturemateriale skal produktet opvarmes lidt, og for styrken af ​​tallene er det nødvendigt at forberede mastik baseret på marsipan eller tyk creme.

For at lette udarbejdelsen af ​​slik kan mangebrug specielle forme. Disse værktøjer hjælper med hurtigt at lave smukke blomster fra marsipan - liljer, roser, pæoner. Blandt de vigtigste skelner følgende:

• 
  Til tredimensionale figurer - forme kaldet forme.


• 
  En speciel form, hvor du kan presse et fladt element (blomst eller bogstaver) - stemplet.


• 
  Stylussticks bruges til at rette fejl på det færdige produkt.


• 
  Stencils til elementer af lille størrelse.

Hver form er nyttig som en erfaren og nybegynder værtinde, der ønsker at lave mad med sine egne hænder, ikke kun en velsmagende men også en spektakulær dessert.

Kurv af mastik: mesterklasse på fremstilling

Til fremstilling af kurve anbefales det at tagechokolade mastic eller mastic baseret på marshmallow marshmallow. Produktet ser imponerende ikke kun på billedet, men i virkeligheden - det er en ægte dekoration af festbordet.

Materialet rulles ved hjælp af en lang linealflagella af enhver tykkelse for at opnå den nøjagtige diameter af hver komponent. Det skal bemærkes, at antallet af bundter skal være lige. Vævning er nødvendig, dividere den oprindelige kage visuelt i 4 dele, og derefter arbejde med hver for sig. Den længste er at "pakke" hele kagen omkring omkredsen og derefter skiftevis vandrette vandrette tråde under hver lodret maskering af enderne.

Hvis kurven er planlagt til at håndtere, bør den væreVedhæft efter påføring af frugt eller blomster i kurven. Håndtaget kan fremstilles ved hjælp af en ledning, hvor mastiks gevind er gevind. Hvis der ikke er tid nok til at væve kurven, kan du udelade processen med at "binde" bundterne og gøre det samme, men fra strimler, der sjældent veksler med hinanden.

Peony og kamille fra mastik: trin for trin instruktion

Trin for trin til mode smukke pioner ogdaisy kage kan, under anvendelse af mastiks på grundlag af et blødt marshmallow, fordele ved anvendelse er til duktilitet og lette fremstilling, selv de mest subtile elementer - kronblade. Du har brug for en kagerulle, en særlig forme eller forme beregnet til cupcakes, penselform i form af hjerte og en blomst til cookies. Mesterklassen indeholder følgende faser:

1. 
   Sugar mastic rulles ud i et tyndt lag, og ved hjælp af formen skæres arbejdsstykket af den fremtidige pæon ud.


2. 
   Kanterne skal laves bølget og tyndere i forhold til midten.


3. 
   Flere lignende emner af forskellig størrelse er lavet, tiden får lov til at tørre ud.


4. 
   Den mindste af alle de resulterende emner skal placeres i den største.


5. 
   En kronblad af alle de nødvendige forberedelser til at vride til et rør og indsættes over den lille.


6. 
   kombinere forsigtigt alle de resterende kronblade i en blomst. Med henblik på at udforme en velholdt, hvert element er nødvendigt for at fugte med vand.

Med dette princip kan du lave flere dusin pioner, for eksempel til en blomsterkurv.

Camomiler gøres lidt lettere, men mastikken er også valgt fra marshmallow. Ved hjælp af et gult farvestof kan du få midten af ​​blomsten og med hjælp af grønne kronblade.

Materialet er tyndt rullet ud, krusene er udskåretenhver diameter. Derefter fremstilles et specialværktøj eller en kniv af plastikskår på kronbladene, og formen trækkes. I hvert kronblad skal du lave overfladiske snit for at opnå en volumeneffekt. Forbind det cirkulære center, skåret fra formationen, med kronblade, ved hjælp af vand. Efter det bliver blade af den tilsvarende form lavet på tilsvarende måde.

Den enkleste mulighed er at købe en færdig form til ekstrudering af flade elementer. I dette tilfælde vil kamille blive opnået meget hurtigt.