Hvordan laver man mastik til kage?

Hvordan laver man mastik til kage fra marshemellow?

Derhjemme kan du lave mastik til en kage fra marshmallow marshmallow slik. Disse air chewing sweets giver dig mulighed for at forberede mastik til en kage hurtigt og uden unødvendigt besvær.

For at forberede mastik skal du bruge slikmarshmallow, sukkerpulver og lidt vand eller citronsaft. I nogle tilfælde tilføjer elskerinder også lidt smør til mastikken - dette forbedrer mastiks smag og gør det mere plastisk.

For at dekorere kagen, fra mastic kanmode forskellige figurer, blomster, "dikkedarer" og "ruches" - teknikken til modellering i denne sag er meget lig den teknik, der støbes fra plasticine. Færdige produkter fra mastik tørres i 12-24 timer og bruges derefter til dekoration.

Hemmeligheder til madlavning mastic fra marshmallow derhjemme

Så når du dekorerer dine kager og kager er der ingen ubehagelige overraskelser, skal du huske på nogle funktioner ved fremstilling og brug af marshmallow mastik.

1. 
   For at gøre mastik til en kage fra marshmallow, tag slik i samme farve - så vil farven på den færdige mastik være "ren".


2. 
   Hvis det ønskes, kan du tynde mastiks til kagen af ​​marshmallow mad, der farger den ønskede farve. Gelfarvestoffer giver en mere ensartet farve end pulverfarverne.


3. 
   Hold mastiks i køleskabet ved at indpakke det i en madfilm. Polyethylenposer kan ikke bruges, fordi de får luft, og mastikken tørrer ud.


4. 
   Når køleskabsmastikken bliver meget stiv, skal du ikke rulle den ud med det samme. Lad masteren ligge i et par timer ved stuetemperatur for at varme op.


5. 
   Når du forbereder mastik, skal du ikke skumle til en flydende tilstand, ellers vil mastikken blive klumpet og vil ikke blive æltet.


6. 
   Hvis mastikken i løbet af mashing blev "gummi" - det er ikke skræmmende. Varm det igen i mikrobølgeovnen, tilsæt pulveret og fortsæt med at arbejde. Du kan varme flere gange, vær ikke bange for at gøre det.


7. 
   Pulver til mastik skal sigtes. På grund af klumper af pulver begynder mastikk at smuldre.


8. 
   Rull ud mastikken er mest bekvemt straks på madfilm. Til film af skumfidus pasta ikke klæber, og sætte et tyndt lag på kagen vil være meget nemmere.


9. 
   Hvis du sculpt ornamenter - klip af et stykke mastik, og resten ombrydes straks med en film. I luftmastik fra marshmallow taber meget hurtigt plasticitet.


10. 
    At fugte stykker af mastik med hinanden, fugt kun dem med vand.


11. 
    Før du dækker kagen med mastik, skal du holde det i et par timer i køleskabet.


12. 
    Med cremefløde blandes marshmall pasta fra marshmallow dårligt, det begynder at strømme. Brug det kun til at dekorere kager med smørcreme.

Mastik fra Marshemellou

Nødvendige ingredienser:

• 
  marshmallow - 200 g


• 
  vand eller citronsaft - 1 spsk. l.


• 
  pulveriseret sukker - 3 kopper


• 
  smør - 1 spsk. en skefuld

Trin-for-trin instruktion:

1. 
   Sæt marshmallow slik i en kop, tilsæt citronsaft og smør.


2. 
   Sæt en kop i mikrobølgeovnen og smelte slik i 20-40 sekunder, før stigningen i volumen og optøning.


3. 
   I stedet for en mikrobølgeovn kan du varme candy i et vandbad, men det vil være meget længere.


4. 
   Rør blandingen grundigt.


5. 
   I små portioner tilsættes sukkerpulver og blandes som dej.


6. 
   Hvis du bruger et farvestof, skal du tilføje det ved dråbe under blandingsprocessen.


7. 
   Når massen bliver tyk nok, placere den på et bord eller bred fad dækket med folie og fortsætte med at ælte, podpylyaya konstant strøsukker til massen ikke sidder fast til hænderne.
   
   
   Til noten! Hvis du ikke har fordomme før du brugerstivelse, du kan erstatte dem med noget af det pulveriserede sukker. Så bliver din mastik ud til at være mindre sød, og det bliver lettere at blande. Det er bedre at bruge majsstivelse, men du kan også kartoffel. Det er tilladt at erstatte stivelse med en tredjedel af det sukkerpulver, du bruger.
   
   


8. 
   Når mastikken ophører med at holde fast i dine hænder, skal du straks pakke den i en madfilm og lade den ligge i 1 time.


9. 
   Tilsæt pulveret og knead mastiksbrønden igen, hvis det er nødvendigt.
   
   
   Vigtigt! Mængden af ​​pulveriseret sukker i opskriften er angivet ca. Du kan få brug for det mere eller mindre afhængigt af kvaliteten af ​​pulver og slik.
   
   


10. 
    Rul mastikken med en rullestift i et tyndt lag og dækk kagen.


11. 
    Resterne af mastikken er pakket ind i en film og sat i køleskabet. Du kan bruge det næste gang eller lave nogle modeller for kagen.

---

Bon appetit!