Hvordan man kan dekorere en hjemmelavet kage

Flere århundreder siden i Frankrig og Italienkonditorier tog sig selv lærlinge af disciple, der kunne tegne godt. De blev også undervist i arkitektur, tegning, modellering, udsmykning, tegningskunst. Hvor meget havde konditorerne at vide? Vi vil ikke gå så langt ind i junglen af ​​forskellige kunst og tage hovedreglen: Forsøg ikke at gentage udsmykningen af ​​kagen fra konditoriet. Det er bedre at skabe noget individuelt, usædvanligt og samtidig enkelt.

For at dekorere en hjemmelavet kage skal du først bestemme typen af ​​kage. Kiks kager det er meget godt at kombinere med enhver form for cremer. Det er også en god ide at kombinere kiks med alkohol, men i dette tilfælde skal kagerne være mættet med det. Yoghurt og ostemasse kager meget godt kombineret med alle slags frugter og bær. Kombiner sandkager med kondenseret mælk og fløde. Chokoladecreme giver dem tørhed, så undgå det. Honningkager og puffekager kombinere godt med valnødder og kogt kondenseret mælk. En kager lavet af is Bare universel: Dristigt dekorere dem med noget!

Creme dekoration Er den mest almindelige metode. Herfra kan du lave mange indviklede former. Men cremen har en betydelig ulempe: opbevaring. kage, dekoreret med fløde kan ikke opbevares i meget lang tid.

Du kan dekorere en hjemmelavet kage med marcipan. For at gøre dette skal du forberede marcipanmassen fra 1et glas mandler (pre-kok nødder, skræl dem og steg i 15 minutter i en pande konstant omrøring), 1 glas sukker og ¼ kop vand. Du kan tilføje et par dråber mandel essens. Slå møtrikblandingen i en blender. Sukker hæld vand og genopvar det indtil det bliver en viskøs, fleksibel blanding. Tilsæt muskat og varme i yderligere 3-4 minutter, og tilsæt derefter mandel essensen. Den resulterende masse afkøles under filmen og passerer gennem kødkværnen. Som følge heraf får du et elastisk halvfabrikat, der nemt kan rulles ud på et skærebræt og giver den den ønskede form. Og for at gøre flerfarvede ornamenter fra marcipan, skal du tilføje madfarver til det.

Prøv at dekorere din hjemmekage med mastic. Du kan købe det i butikken eller gøre det selv. At lave mælk mastic selv, vi har brug for mælkepulver, kondenseret mælkog pulveriseret sukker. Vi tager alle ingredienserne i et 1: 1: 1 forhold. Knæ massen til tilstanden af ​​blød plasticin, og huset mastic er klar. Tilsæt madfarver af forskellige farver til det og kom til arbejde. Løs alt, hvad dit hjerte ønsker. Færdiglavede smykker bør tørres, og kun derefter dekorere dem med kage.

Perfekte dekorationer til en hjemmelavet kage kan laves af chokolade. Til dette smelter chokoladen i et vandbad. Bemærk at vandet ikke skal koge. Smeltet chokolade hældes i en pergamentformet hornhinde af lille form, og med hjælp er den malet med chokolade på pergamentpapir. Vælg mønster på forhånd og simpelthen spore mønsteret langs stien. Placer sporpapiret med mønstrene i køleskabet, så chokoladen er frosset igen. Fjern forsigtigt den færdige chokoladeindretning og overfør den til kagen.

Du kan dekorere din hjemmekage med alle slags frugter og bær. Vask dem på forhånd og tør dem. Det er ønskeligt at skære jordbærene sammen og læg det i et stykke ned på kagen. Ananas kan skæres i runde skiver og skære blomster fra dem ved hjælp af en bageplade. Dekorer kagen med frugter af forskellige farver, så det vil se meget lyst og elegant ud.

Prøv at bruge stencils til at dekorere en hjemmelavet kage. De kan gøres af dig selv: Skær bare ud på papiret et billede, som du kan lide. Stænk kagen gennem stencilen med sukkerpulver (hvis chokoladecreme) eller kakaopulver (hvis cremen er hvid). Og selv denne skal ikke stoppe. Når alt kommer til alt, ved at bruge et farvet farvestof og en airbrush, kan du anvende en farverig tegning.

Der er mange måder at dekorere kager i hjemmet. Det vigtigste er ikke at overdrive det og ikke bruge for mange indviklede mønstre.