Sådan laver du valentin af chokolade til Valentinsdag - 14. februar
En sådan valentine kan ikke sendes i en konvolut, men 14Februar er det ventet af mange søde elskere. Sød valentine er en chokolade drøm. Det vil være meget nemt at præsentere en drøm. Efter trin-for-trin instruktioner kan en sådan gave til dagen for alle elskere gøre selv den mest uerfarne kulinariske. Det kan også blive en vidunderlig familieunderholdning, som resulterer i et unikt stykke kulinarisk kunst.
Chokolade hjerte til Valentinsdag
Til fremstilling af chokoladevalentiner skal vi:
Den nødvendige mængde naturlig chokolade af høj kvalitet
Klar dekorationer til bagning
Ildfast form i form af et lille diameter hjerte
En smuk gennemsigtig indpakning film eller dekorative kasse til slik.
Det sværeste i denne opskrift er at finde en bageplade i form af et hjerte, hvor chokolade smeltes.
Formenes diameter kan ikke være for stor,fordi der er en risiko med en utilstrækkelig tykkelse af chokolade for at bryde hjertet, når det bliver nødvendigt at komme ud efter hærdning. Dette kan være en bage muffin skimmelsvamp, eller en ildfast form til stegning pandekager, eller endda en kiks stencil. Det vigtigste er, at hjerteformen skal modstå varmen. Hvis dette er form uden en bund, er det bedre at vælge form af en vægtning af toppen, at den smeltede chokolade ikke flyder fra bunden formular.
Metode til fremstilling af chokoladehjerter den 14. februar
Ovnen skal opvarmes op til 180 grader. Dæk panden med folie, pergament eller bagningspapir. Læg forme på en bageplade. Stramt stykker chokolade i former.
Sæt bagepladen i forvarmet til 180 graderovn. Kog i 5 minutter indtil smeltning af chokolade. Træk bakkebakken forsigtigt ud af ovnen. Gør dekoration til chokoladen er frosset.
Efter 10 minutter skal du sætte chokoladen i formen i en flad bund skål i en række, dække med et papirhåndklæde. Sæt det i køleskabet i 10-15 minutter.
Fjern fra køleskabet og fjern forsigtigt forme. Nu kan chokoladevalentinen pakkes og gives.
Afhængigt af skaberens fantasi kan hjertetgøres udelukkende fra mørk chokolade, eller fra en blanding af foretrukne sorter. Porøs chokolade er bedre ikke at blande med almindelig chokolade. Tag ikke chokolade med fyld fra yoghurt eller marmelade. Og tværtimod kan rosiner med nødder helt hjælpe chokoladen til at finde en mere interessant smag.
Afhængig af formens diameter skal du vælge mængden af chokolade. Kokokvaliteten skal være førsteklasses. Sukkervarer chokolade er ikke egnet til denne lejlighed.
Flise af chokolade bliver nødt til at blive brudt i småstykker. Hvis du tager et par farver chokolade, kan du distribuere chokoladen over farvezoner, for eksempel er venstre halvdel af hvidt, og den rigtige er sort. Det er værd at forstå, at forskellige chokolader smelter ved forskellige hastigheder.
Efter chokoladen har smeltet ved hjælp aftandstikker kan hurtigt tegne et mønster svarende til Lovers dag. Du kan lade chokolade mønster uberørt og i stedet dække overflade med dekorativt spiseligt pulver: perler eller hjerter.
Du kan også prøve at vedhæfte en lodretet ornament fra den samme chokolade. For at gøre dette, at en lille smule af chokolade smelte i et vandbad eller mikrobølgeovn, og ved hjælp af kulinariske sprøjte til at trække fan gitter, spidserne af Arrow Cross, eller enhver anden billede, der kan være lidt vask i hjertet i en vinkel på 90 grader, og samtidig må det ikke falde. For at gøre dette skal du vente til chokoladen er lidt stivnet, så udsmykningen ikke bare drukner, men er tæt ind i chokoladen.
Jo mere komplekse udsmykningen af en chokoladevalentin den 14. februar, jo mere forsigtige emballagen skal være. For volumetriske valentiner er det bedre at bruge en æske end en taske.
Vær ikke beskeden i at vælge smykker - jo mere elegant valentinen er, jo mere behageligt vil det være at give og modtage.
