Halloween retter 2015

Pie "Jack Lantern"

En af de uundværlige egenskaber ved Halloween er lommelygtenmed et forfærdeligt (gå underholdende) krus, udskåret fra et græskar. Det hedder jack-o'-lantern - Jack's lantern. Vi foreslår at du laver en kødpære, der ligner en lanterne. For at forberede denne skål til Halloween vil vi tage sådanne produkter:

• 
  1,5 kg oksekød


• 
  500 g blødtegebrød


• 
  450 g dåse tomater


• 
  225 ml rødvin


• 
  200 g champignoner


• 
  3 spsk. l. mel


• 
  1 spsk. l. olivenolie


• 
  2 tsk. paprika


• 
  1 tsk. af timian blade


• 
  4 fed hvidløg


• 
  2 løg


• 
  2 store friske tomater


• 
  1 selleri pind


• 
  1 æggeblomme


• 
  1 håndfuld finhakket persille


• 
  orange mad farve


• 
  Salt og peber - til smag

Bland i en skål mel og paprika. Skær oksekød i stykker og smuldre i denne blanding. Vi kombinerer i keramisk form til stegning af kød, hakket løg, hakket hvidløg, fint hakket selleri, rødvin, hakkede dåse tomater og timian. Solim og peber til smag, bland. Dæk låget og læg i en forvarmet ovn til 160 grader. Vi koger halvanden time og omrører hver halve time.

Hæld champignonerne fint og steg 3-5 minutter tilolivenolie (indtil de bliver bløde). Friske tomater fint hakket. Vi får det færdige oksekød fra ovnen. Når det er afkølet, tilsæt svampe, friske tomater og persille, rør. Vi skifter fyldet i en kageform.

Dejen rullet til tykkelsen af ​​mønten og skåret ud afdens stykke, hvis diameter er 5 cm mere end dens diameter. Afskær kanten af ​​en stribe med en bredde på 2,5 centimeter. Smøre kanterne af formen med vand, fastgør en stribe dej. Smør igen med vand. På prøve udskæres det samme krus som på Jacks lampe, og ved hjælp af en rullestift overføres forsigtigt dejen til formen og dækker påfyldningen. Vi beskytter kanterne. Bland æggeblommen med orange farvestof og smør dem med tæredækslet.

Bage kagen i 30-35 minutter i ovnen, opvarmet til 200 grader.

Cookies "Witch's Fingers"

Denne cookie er allerede blevet traditionelHalloween kager. Det er meget velsmagende, men ikke alle vil turde prøve det, fordi det ser smukt bittersweak ud. For at forberede denne søde skål til Halloween har vi brug for følgende ingredienser:

• 
  350-400 g mel


• 
  200 g sukker


• 
  150 g olie


• 
  1 æg


• 
  1 tsk. bagepulver


• 
  1 tsk. vanillin


• 
  0,25 tsk. salt


• 
  chokolade


• 
  mandler

Vi tager olien fra køleskabet og giver denvarm til stuetemperatur. Vi slår smørret med sukker og vanillin i fem minutter. Tilsæt ægget og bland det igen. Vi introducerer i blandingen bagepulver og mel, ælt dejen.

Melet skal introduceres gradvist, lilleportioner, så dejen var den rigtige konsistens: ikke klistret og hårdt. Hvis du overdriver det med mel, vil du ikke være i stand til at danne en cookie. Og manglen på mel "hekse fingre" raspolzutsya i ovnen.

Klar til at tage dejen i en halv time i køleskabet. I slutningen af ​​denne tid deler vi dejen i strimler og ruller dem ud med "pølser". Vi giver hver "pølse" formen af ​​en finger (du kan endda lave en kniv med små vandrette strimler, som efterligner hudens folder på leddene).

Det sted, hvor neglen skal være, er smurt med chokolade smeltet på et vandbad. Vi sætter et stykke mandel på chokolade. Forvarm ovnen til 180 grader og bage kagerne i 20 minutter.

Bon appetit og sjov (og skræmmende) Halloween!