Bagt græskar til Halloween

Bagt græskar: Pumpekage

Her er en ret simpel opskrift på græskarpai,til forberedelse, som du ikke behøver for mange ingredienser til. Ideelt hvis du vil glæde gæsterne med lækre kager, men du har ikke tid og / eller ønsket om at forberede komplekse retter til Halloween. Så til forberedelse af tærte har vi brug for sådanne ingredienser:

• 
  600 gram bagt græskar
• 
  250 g smør
• 
  4 æg
• 
  4 spsk. mel
• 
  1,5 spsk. sukker
• 
  0,5 spsk. rosiner uden pits
• 
  0,5 spsk. valnødder
• 
  1-2 tsk. jord kanel

Sæt græskar i en varmebestandig form og bage denindtil klar (det tager ca. en time). Færdige græskar fra ovnen og give den til at køle ned, og derefter udtrække papirmasse og knust af en mejetærsker (kan du blot mash papirmasse med en ske).

Hæld mel og kanel i en stor skål, tilsætsukker og skiver smør. Bland med en mixer eller fødevareprocessor i ca. 20 sekunder ved maksimal hastighed for at få små små smuler.

Græskarpulver gnides med æg og tilsættes til krummer af smør, mel og sukker. Rør dejen til homogenitet, tilsæt knust nødder og rosiner, rør igen.

Smør kageformen med smeltet cremeolie og drys med mel. Vi skifter dejen i en mug og formater overfladen. Bages i ca. en time i ovnen, opvarmes til 180 grader. Vi kontrollerer paratets parat med en kamp.

Når kagen er klar, lad den stå i fem minutter for at danne, og derefter at flytte fadet indtil cool. Hvis det ønskes, kan du drysse en græskarpai med pulveriseret sukker eller dekorere med glasur.

Bagt græskar: Pumpekager

Hvis du ikke ønsker at lave en tærte, kan du bage en græskar-havregrynskage med nødder og rosiner. Fingers slikke! Og opskriften er forresten ikke sværere end den foregående, selv ingredienserne er næsten de samme. For at lave en græskarekage til Halloween, tag følgende produkter:

• 
  2 spsk. mel
  1 1/3 spsk. havregryn
• 
  1 spsk. revet græskekød
• 
  1 spsk. smør
• 
  1 spsk. konventionelt sukker
• 
  1 spsk. brunt sukker
• 
  3/4 el. hakket valnødder
• 
  3/4 el. rosiner uden pits
• 
  1 æg
• 
  1 tsk. bagepulver
• 
  1 tsk. jord kanel
• 
  1 tsk. vanille ekstrakt
• 
  0,5 tsk. salt

Vi forbinder i en skål havregryn flager, mel, kanel,sodavand og salt. Sæt blæseren separat med et blødgjort smør og sukker, indtil vi får luftmasse. Tilsæt græskarmasse, æg og vanilleekstrakt til smørret med sukker, bland grundigt. Indfør melblandingen, bland igen, tilsæt rosiner og nødder.

Bagningsplade lidt smøre planten ellersmør. Spred en spisesked dej på den i form af små kager. Vi bage cookies i ovnen, forvarmet til 120-150 grader, i ca. 15 minutter indtil en brunlig nuance. Det er vigtigt at sikre, at vores græskarkager er bagt i midten (for dette bruger vi et tandstikker eller en spids match).

Lad den kogte lever afkøle i et par minutter, og fjern den derefter fra bagepladen.

Bon appetit!