Græskarpandekager

Græskarpandekager: 1 version

Her er en af ​​de mange opskrifter til græskarpandekager. Færdige pandekager opnås med duftende, blød og lidt sødagtig. Til deres forberedelse har vi brug for følgende ingredienser:

• 
  400 g skrællet græskar
• 
  150 g mel
• 
  80 ml vegetabilsk olie
• 
  50 g sukker
• 
  1 æg
• 
  5 g af et desintegreringsmiddel
• 
  0,5 tsk. salt

Græskar er skrællet, skåret i storestykker og kog indtil det er blødt. Vi renser græskar (det er bedst at gøre det med en blender eller fødevareprocessor). Tilsæt til græskarpurémel, sukker, æg, bagepulver og salt. Vi knæder en tyk homogen dej. Bage pandekager på en stærkt opvarmet stegepande i vegetabilsk olie fra begge sider til en gylden-orange farvetone.

Græskarpandekager: Mulighed 2

Men opskriften på pandekager fra græskar på kefir. De adskiller sig fra de tidligere, ikke kun ved tilstedeværelsen af ​​kefir, men også ved, at de bruger en rå revet græskar til deres forberedelse. Det viser sig noget mellem pandekager og deruny. For at forberede sådanne pandekager fra et græskar, lad os tage:

• 
  skrællet græskar - 400 g
• 
  mel - 3/4 ss.
• 
  kefir - 1/2 spsk.
• 
  2 æg
• 
  sukker og salt - til smag
• 
  madlavning olie til stegning

Græskar er skrællet og gnides på papirmassenen stor rivejern. Bland melet med æggene, tilsæt sukker og salt, hæld kefir og bland til en homogen konsistens. Sæt det batterede græskar i dejen og bland det igen. Opvarm let stegepanden med vegetabilsk olie, og skeen lægger ud på hendes pandekager. Stek på en lille ild fra begge sider indtil kogte.

Græskarpandekager: Mulighed 3

Hvis du kan lide surmælkprodukter, kan du lave græskarpandekager med cottage cheese. For at gøre sådanne pandekager fra græskar, lager vi følgende produkter:

• 
  400 g skrællet græskar
• 
  400 g ost
• 
  1-1,5 spsk. mel
• 
  8-10 ss. l. sukker
• 
  3 æg
• 
  1 tsk. sodavand slukket med eddike
• 
  knivspids salt
• 
  madlavning olie til stegning

Græskar er skrællet, skåret i stor masseterninger og kog indtil blød (ca. 10 minutter), hvorefter vi omdanner til puree. Mens græskar brygges, spredes vi ost i en skål, tilsæt æg, sukker og salt, gnid det grundigt. Tilsæt græskarpuré, mel og blækket sodavand til hytteosten, ælt den homogene dej. Varm op stegepanden med vegetabilsk olie, sked lay out pandekager og stege på begge sider på medium varme.

Græskarpandekager: 4 version

Men opskriften på græskarpandekager med tilsætning af honning og en let duft af krydderier - kanel og muskatnød. Til deres forberedelse skal vi tage følgende ingredienser:

• 
  650 g papirmasse
• 
  150 ml 30% creme
• 
  1 spsk. mel
• 
  1 æg
• 
  4 tsk. honning
• 
  1/2 tsk. bagepulver
• 
  1/4 tsk. salt
• 
  knivspids muskatnød
• 
  kanel - efter smag
• 
  madlavning olie til stegning

Pumpkin indpakket i folie, indsat i forvarmetop til 200 graders ovn og bages i 30-40 minutter. Efter at have taget græskar ud af ovnen, udfolder folien, lad den køle af og forsigtigt skille papirmassen fra skorpeen og gnid den med en blender.

Tilsæt creme og honning til græskarpuréen,omrøres. Vi tilføjer æg, muskat og kanel, så siver vi melet blandet med salt og bagepulver. Rør til en homogen konsistens. Opvarm panden med smør og steg pandekagerne over medium varme.

Græskarpandekager kan serveres med creme fraiche, kondenseret mælk, syltetøj, syltetøj, honning, frugt eller bare sprinkles med pulveriseret sukker.

Bon appetit!