Frodige pandekager på gær
Nogle gange vil jeg gerne forkæle mig selv og min familieEnkel og yndlingsfad fra lang barndom, som blev forberedt af vores kære bedstemødre, og som forårsager vedvarende positive følelser. Sovjets land vil dele en gennemprøvet opskrift og fortælle, hvordan man laver overdådige pandekager på gær.
Frodige pandekager på gær
For at lave sådanne pandekager, skal du:
tør hurtigtvirkende gær "Saf-Moment" - 1 spiseskefuld;
hvedemel - 2 kopper;
sukker - 3 bord. skeer;
salt - 1/2 tsk;
varmt kogt vand.
Vi siver melet i en skål, hvor vi viltilbered dejen. For at gøre dette er det bedre at tage en 2-3 liter pot med høje sider. Tilsæt tør gær, sukker og salt til melet. Rør alt. Nu skal du hælde varmt vand i vores tørre blanding og omrøres hele tiden, så dejen bliver en konsistens som tyk creme. Hvis dejen pludselig blev flydende - skal du ikke bekymre dig, tilsæt lidt mere mel til denseness. Dæk vores knæede dej og sæt det på et varmt sted i 1 time. Efter denne tid skal dejen stige kraftigt.

Opvarm nu stegepanden sammen medvegetabilsk olie (det er bedre at tage en raffineret, lugtfri) og sætte en dej i den i en våd sked. Smør først på den ene side på høj varme i ca. et minut og uden låg, så drej pandekagerne, luk låget og reducer varmen. Den anden side af pandekagerne er stegt i ca. 2-3 minutter indtil gyldenbrun.
Du kan lidt ændre denne opskrift. For eksempel at lave de samme frodige fritters med gær med påfyldning, både med søde og salte.
Dette er meget simpelt: Så snart du lægger dejen på en stegepande, skal du straks drysse hver af fritterne på toppen med enhver fyldning - snoet med kogt kød eller gnidte æbler med sukker. Fyld fyldet med en lille del dej - tilsæt en ske fra panden. Den anden side steg som sædvanlig - under låget i ca. 2-3 minutter indtil gyldenbrun.

Klar overdådige pandekager sted i en smuk skål og server til bordet med rømme eller, afhængigt af påfyldningen, med syltetøj eller sirup.
Bon appetit! Og del dine indtryk hos os! Kan du lide vores pandekager? Hvilken slags fyldning forsøgte du at tilføje til dejen?













