Frodige pandekager, opskrifter med fotos trin for trin. Sådan tilberedes du overdådige pandekager med mælk, kefir, gær

Frodige pandekager på mælk - trin for trin opskrift med billede

Du vil blive overrasket, men sæt af produkter tilForberedelsen af ​​frodige pandekager er næsten det samme som ingredienserne til vores traditionelle tynde pandekager. Hovedhemmeligheden i pragt ligger i selve opskriften og korrekt overholdelse af alle forberedelsesforløb. Som for eksempel i vores første opskrift på frodige pandekager på mælk og kærnemælk.

Nødvendige ingredienser:

• 
  mel - 2 kopper


• 
  bagepulver - 2 tsk.


• 
  sodavand 1 tsk.


• 
  salt - 1 / 2h. l.


• 
  sukker - 3 spsk. l.


• 
  æg - 2 stk.


• 
  Kærnemælk - 3 kopper


• 
  smeltet smør - 4 spsk. l.

Til noten! Kærnemælk er et biprodukt af produktionen af ​​smør, som er en fed fedt fløde. Hvis du finder kærnemælk på dine butikshylderne er problematisk, erstatte det i bagning kan malke med citronsaft eller eddike (til 1 liter mælk 1 spsk saft / eddike).

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Mel, sukker, sodavand, bagepulver og salt til en startblanding sammen.


2. 
   I en separat beholder, visp æggene med kærnemælk og smør, som allerede er blevet forsmelt. Tilsæt blandingen til de tørre ingredienser og bland.


3. 
   Tilsæt mælken og bland igen.


4. 
   Færdiglavet dej skal i sin sammenhæng ligne sur creme med medium densitet. Små mel er tilladt - de forhindrer ikke pandekagerne i at stige og blive frodige.


5. 
   Vi bager pandekager på en varm stegepande med smeltet smør. Vi serverer med flydende honning, kilesirup, melasse eller kondenseret mælk.

Tykke og frodige pandekager på kefir - trin for trin opskrift

I denne version vil der blive bagt frodige pandekager på kefir. De vil ikke være så høje som i den forrige opskrift, men de vil være tykke og tykke. Vi anbefaler at tage fedtfattig kefir, som vil bidrage til at reducere kalorieindholdet i den tilberedte skål.

Nødvendige ingredienser:

• 
  kefir - 300 ml.


• 
  mel -130 gr.


• 
  æg - 2 stk.


• 
  smør - 30 gr.


• 
  sukker - 1 spsk. l.


• 
  bagepulver - 2 tsk.


• 
  salt


• 
  vanilje

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Alle produkter skal være varme, så vi tager kefir, smør og æg fra køleskabet et sted 20 minutter før tilberedningen af ​​dejen.


2. 
   Æggene slog op med vanilje og salt (på en knivspids af hver) indtil dannelsen af ​​tykt skum. Tilsæt sukkeret og pisk igen vores dej i nogle få minutter.


3. 
   Bagepulveret hældes i melet og vi siver denne blanding.


4. 
   Piskede æg hældes i kefir og blandes med en blander begynder vi at tilsætte mel.


5. 
   I slutningen hældes i smør (smeltet) og bland dejen.


6. 
   Stek pandekager på en varm stegepande. Til den første pandekage, tilsæt lidt olie.

Frodige pandekager på gær - trin for trin opskrift

Gær er et ideelt produkt til madlavningfrodige pandekager. Gærdejen viser sig at være blød, og pandekagerne er høje og ømme. Desuden er denne version af testen ganske universel, og hvis du øger mængden af ​​mel i den, vil den være egnet til fremstilling af lækre gærpandekager.

Nødvendige ingredienser:

• 
  mel - 300-400 gr.


• 
  mælk - 500 ml.


• 
  tør gær - 1 tsk.


• 
  æg - 3 stykker salt - 1 tsk.


• 
  sukker - 3 spsk. l.


• 
  vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Vi dyrker gær i varm mælk - ca. 5 spsk. Hæld sukker (1 spsk.) Og lad gæren i 10 minutter.


2. 
   Tilsæt melet, ælt dejen og send det til opvarmning i et minut eller fyrre.


3. 
   I den stegte ske, tilsæt let slået æg, salt, 2 spiseskefulde sukker og raffineret olie. Bland igen og sæt skålen til side for at få dejen til en anden gang.


4. 
   Færdiglavet dej blandes ikke, men straks hældes i en varm stegepande.


5. 
   Stek pandekager på gær til gylden på hver side. Klar pandekager er smurt med olie.