Pandekager på rømme, trin for trin opskrift med billede. Sådan koges pandekager på cremefløde og mælk, cremefløde og vand, uden æg

Det ser ud til at de vigtigste ingredienser til madlavninglækre pandekager lang og velkendt - mælk, æg, mel og lidt øvelse. Men på udkig efter nye smagsoplevelser bruger mange husmødre ofte andre, til tider endda uventede ingredienser. Ofte takket være sådanne kulinariske eksperimenter på vores borde er der retter, hvor smagen blev nydt mange århundreder siden. For eksempel kan en af sådanne uretfærdigt oversete retter blive kaldt pandekager med creme fraiche opskrifter, som du finder i vores dagens artikel.

Lækker pandekager på rømme og vand - en opskrift med et billede trin for trin

Oftest koges pandekager på cremefløde nåri køleskabet er der ingen andre mejeriprodukter. Men denne fordomsfulde holdning forsvinder i det øjeblik, hvor du først prøver pandekager på cremefløde. De udviser blid og sprød på samme tid med en smuk farve og behagelig surhed. Tilføj til alt det ovenstående er også en meget simpel madlavningsopskrift, og vi forsikrer dig om, at pandekager på rømme vil altid finde et sted blandt dine pandekage favoritter.

Nødvendige ingredienser:

creme creme - 3 spsk. l.

mel - 2 kopper

vand -2 kopper

æg - 2 stk.

sukker - 1 spsk. l.

vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

salt

Trin-for-trin instruktion

Vi sætter cremen i en skål. Den skal være tilstrækkeligt tyk og frisk, ikke mindre end 15% fedtindhold. Ideel mulighed - at bruge hjemmelavet creme.

Tilsæt mel til cremen. Hvis du vil have pandekagerne til at komme ud frodige, kan du på dette stadium tilføje en anden teskefulde bagepulver eller en halv sked sodavand, slagtet eddike.

Efter omrøring sur creme med mel, hæld sukker.

I en separat beholder whisk eller en skål, slå æggene til lys skum vises.Til noten! Sørg for at tilføje en knivspids salt i piskeprocessen, så ægmassen hurtigt bliver mere ensartet og lettere at slå. Hvis du planlægger at bruge søde fyldstoffer, så kan du i dette stadium også tilføje et lille vaniljesukker.

Vi hælder æggene i bulk og blander. Efter æggene hæld lidt varmt vand.

Dejen til pandekager er grundigt blandet. Hvis det viste sig for tykt på grund af fed syrlig fløde, så kan du tilføje lidt mere vand. Til sidst, tilsæt vegetabilsk olie og bland dejen med en visp igen. Stek pandekager som sædvanlig.

Tynde pandekager med creme fraiche og mælk - en trin for trin opskrift fotos

Pandekager er tilberedt på rømme og med tilsætningandre mejeriprodukter. For eksempel, hvis du tilføjer mælk til dejen, som i vores næste opskrift, er pandekagerne mere følsomme og mere elastiske. Derfor bruges denne opskrift ofte til at lave pandekager-kager til en kage med creme fraiche.

Nødvendige ingredienser:

creme creme - 200-250 gr.

mælk - 400 ml.

æg - 2 stk.

sukker - 1 spsk. l.

mel - 300-350 gr.

vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

salt

Trin-for-trin instruktion

Mælk blandes med cremefløde. Derefter slår vi i en separat beholder æg med en knivspids salt. Når æggene bliver en homogen masse med et let skum, hæld dem i mælkesyreblandingen.

Tilsæt sukker, og hvis du bager sød pandekager, tilsæt derefter nogle vaniljesukker eller vanille ekstrakt.

I næste trin hældes melet. Det skal først sigtes.

Nu tænder blanderen og blandes grundigtdej til ensartet. Så snart dejen bliver glat, tilsæt den sidste komponent - vegetabilsk olie. Bland igen og du kan begynde at lave mad pandekager.

Bage pandekager i en tør stegepande med non-stick coating. Det er ønskeligt, at det være tyk-walled, mens pandekager propekutsya god, men ikke Bree.

Færdige pandekager serveres med creme fraiche eller bruges til hjemmelavet kage med creme fraiche.

Delikate pandekager med creme creme - trin for trin opskrift

Sourcreme kan være en fremragende basetil frodige pandekager. Men tror ikke, at sådanne pandekager viser sig at være sur til smag. Tværtimod er pandekager på sød fløde sød og ømt.

Pandekager på rømme, opskrift med billede trin for trin

Nødvendige ingredienser:

creme creme - 200 gr.

mel - 400-600 gr.

æg - 3 stk.

sukker - 3 spsk. l.

salt

Trin-for-trin instruktion

Separate æggeblommer fra proteiner. Den første blanding med sukker, og den anden mens vi sætter til side, lidt saltet.

Bland æggeblommer med sur creme mixer.

Tilsæt sigtet mel og slå igen med en mixer.

Nu vender vi os om proteinerne. I en separat beholder vil vi slå dem til et stabilt tykt skum.

Slog de slået proteiner forsigtigt i bulk og bland.

Hvis dejen er for tyk, så kan du tilføje et par skefler vand til det.

Stek pandekager i vegetabilsk olie indtil blanchen.

Tynde pandekager på rømme: trinvis videoopskrift

I den næste video finder du en opskrift til madlavningtynde pandekager på cremefløde. På trods af at sådanne pandekager på sur fløde viser sig at være meget tynde, kommer de ud ganske elastisk og perfekt kombineret med enhver påfyldning.