Pandekager på kogende vand: Step-by-Step opskrifter med et billede. Sådan tilberedes pandekager med kogende vand og kefir, kogende vand og mælk, kogende vand og valle

Tender pandekager med mælk og kogende vand - trin-for-trin opskrift med foto

Den første opskrift på pandekager på kogende vand eren af ​​de nemmeste muligheder for at lave madlavningspandekager. Det vigtigste i det, som i enhver anden opskrift på pandekager med kogt vand med tilsætning af æg, nøjagtighed, når der introduceres varmt vand i dejen. Derfor tilsættes kogende vand med en tynd dråbe og små portioner. I stedet for mælk kan du tage yoghurt.

Nødvendige ingredienser:

• 
  mælk - 450 ml.


• 
  kogende vand - 350 ml.


• 
  æg - 4 stk.


• 
  mel - 250 gr.


• 
  sukker - 2 el. l.


• 
  bagepulver - 1 tsk.


• 
  salt

Trin-for-trin instruktion

1. 
   I en dyb beholder forbinder vi alle de løs ingredienser sammen. Melet skal først sigtes flere gange, så det er fyldt med ilt.


2. 
   I en separat skål visp eller en gaffelæg. Hvis du planlægger at lave mad søde pandekager med kogende vand, så kan du på dette stadium tilføje et lille ekstrakt af vanille til æggene - bogstaveligt 2-3 dråber. Beat indtil lys skum vises.


3. 
   Vi tilføjer mælk til æggene og blander. Efter mælken tilsættes melet og begynder straks at blande dejen med en visp, så klumper ikke dannes.


4. 
   I sidste fase hældes kogende vand. Det er vigtigt i dette tilfælde at omrøre dejen hurtigt for at gøre den homogen.


5. 
   Vi bager pandekager i kogende vand som enhver anden på en varm tørre stegepande, indtil det rødmer fra hver side.


6. 
   Klarlavede pandekager er allerede lækre, men du kan tilføje dem dine yndlingsfyldninger. For eksempel er det godt at servere disse pandekager med kogt vand til morgenmad med bananer og chokolade.

Tynde pandekager på en fermenteret bryg med kogende vand - trin for trin opskrift

Pandekager på en fermenteret kvinde har en let, behagelig surhed. Men hvis du koger dem med en lille mængde kogende vand, bliver den karakteristiske smag blødere, og pandekagerne er endnu mere ømme og tyndere.

Nødvendige ingredienser:

• 
  fermenteret bagt mælk - 500 ml.


• 
  kogende vand - 100 ml.


• 
  æg - 3 stk.


• 
  mel - 130 gr.


• 
  vegetabilsk olie - 1 spsk. l.


• 
  sukker - 1 spsk. l.


• 
  sodavand, drænet af eddike - 5 gr.


• 
  salt

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Vi slog æg med sukker, salt. Tilsæt den gærede kiks og bland alt - med en mixer, visp eller sædvanlig gaffel.


2. 
   Sigt melet og tilsæt det i små portioner i væskeblandingen, omrør konstant dejen. Der sender vi også sodavand, der slukker med eddike.


3. 
   Når dejen bliver glat og homogen, tilsættes kogende vand - omrøring tyndt.


4. 
   Den færdige dej til pandekager er sat til side i 15 minutter.


5. 
   Stek pandekager i en tør varm stegepande. Hvis du gjorde alt rigtigt, efter at du kom ind i panden, begynder dejen at boble lidt og som følge heraf vil der være små huller, der er så værdsatte i pandekager.

Til noten! For at gøre pandekagerne tynde, er det ikke nok at gøre dejen korrekt. Det er meget vigtigt at stege dem på den rigtige stegepande - med non-stick coating og tykke vægge.

Openwork pandekager på yoghurt med kogende vand - trin for trin opskrift

Openwork kaldes især tynde pandekager medhuller, der ser meget ud som en blonde serviet. Men på trods af det faktum, at sådanne pandekager ser ud som et ægte arbejde med kulinarisk kunst, er det ikke svært at lave mad. En af disse opskrifter hedder "Vologda blonder".

Nødvendige ingredienser:

• 
  kefir - 500 ml.


• 
  vand -150 ml.


• 
  mel - 1 glas


• 
  sukker - 1 spsk. l.


• 
  æg - 2 stk.


• 
  salt - 1/2 tsk.


• 
  sodavand - 1 tsk.


• 
  vegetabilsk olie - 1-2 spsk. l.

Trin-for-trin instruktion

1. 
   Først skal du varme op en lille smule kefir. Dette er nemmest at lave i en mikrobølgeovn, men et vandbad er også velegnet.


2. 
   Slå æg med sukker og sodavand. Solim lidt og tilføj til kefir, bland.


3. 
   Sigtet mel tilsættes til kefir og hurtigt æltes dejblanderen.


4. 
   Hæld forsigtigt kogende vand og bland hurtigt. Når dejen bliver homogen, tilsæt olie og bland igen.


5. 
   Stek pandekager i et hul i en tør varm pande med hver side til en smuk gylden nuance.