Pandekager på serumet, de bedste trin-for-trin opskrifter fra billedet. Sådan koges pandekager på valle fra cottageost, uden æg, på serum tyndt med huller

Hvis du ofte laver hjemmelavet ost eller hytteost,så i bekendtskab med serumet behøver du ikke. Dette biprodukt af mælkeforarbejdning, som næsten enhver "mælk", har en række gavnlige egenskaber for kroppen. Men med al sin brug er seraen ikke særlig populær blandt husmødrene, desværre bruger de ikke den. Vi håber, at den nedsættende holdning til dette produkt vil ændre sig til det bedre efter vores nuværende opskrifter. Efter alt, fra denne artikel lærer du, hvordan du laver lækre ømme pandekager på valle fra cottageost (med tilsætning af mel, sodavand, gær og andre ingredienser).

Hurtige tynde pandekager på serumet - trin for trin opskrift med et billede

Start en introduktion til pandekagerne på serumetAnbefal med den følgende enkle opskrift. Mælkevalle til pandekager kan tages både hjemme og butik - en særlig forskel i det endelige resultat vil ikke være. Men påfyldningen er bedre at bruge sødt, f.eks. Cottageost eller kondenseret mælk. Hun understreger perfekt den delikate tekstur af de færdige pandekager. Du kan lave lækre lækre pandekager i en flaske, multivark og endda i en russisk ovn.

Nødvendige ingredienser:

Serum - 500 ml.

mel - 450 gr.

æg - 1 stk.

sukker - 2 el. l.

vegetabilsk olie - 4 spsk. l.

salt - 1/2 tsk.

bagepulver - 1 tsk.

Trin-for-trin instruktion

Vi siver melet flere gange med et bagepulver. Vi hælder sukker og salt ind i melblandingen. Stir.

Vi slår ægget i blandingen og hæld i omkring halv valle. Rør dejen grundigt for at bringe den til en homogen konsistens.

Når dejen bliver tyk og homogen, som en dej til pandekager, tilsættes den resterende valle og vegetabilsk olie til den.Til noten! Brug mixeren til hurtigt og nemt at opnå den korrekte konsistens af dejen til pandekagerne på serumet. Hvis du ikke har en mixer, skal du bruge en visp. I dette tilfælde tilsættes mel i små portioner i slutningen af opskriften.

Komfurpandekager på serumet kommer på en varm stegepande uden olie. Det er tilladt at smøre overfladen af stegepanden med svine eller olie til den første pandekage.

Klar til at lægge de varme pandekager ud på en. For at de ikke holder sammen, bliver hver pandekage smurt med et stykke smør. Hæld sur creme eller yoghurt.

Simple Custard pandekager på serumet - trin for trin opskrift

Pandekager på serum fra denne opskriftDe er især elastiske på grund af tilsætning af stivelse til dejen. Trods det faktum, at de viser sig at være tynde, er sådanne pandekager let at dreje, de rive ikke og passer til enhver påfyldning.

Nødvendige ingredienser:

Serum - 1 liter.

mel -300 gr.

stivelse - 45 g.

smør - 50-60 gr.

æg - 2 stk.

sodavand - 1/2 tsk.

sukker - 1 spsk. l.

salt - 1 tsk.

Trin-for-trin instruktion

Hæld halvdelen af valle i en gryde og send den til ilden, indtil den koger.

Slib æg med sukker og salt i en separat skål, hæld stivelse og gnid igen.

Vi hælder koldt serum til æggene og omhyggeligt forstyrrer.

Sigtet mel tilsættes til basen gradvis i små portioner, omrøring af basen.

Frosset serum fjernes fra pladen og hældes i det sodavand. Den bløde sodavand begynder at skumme og "løbe væk", så det er bedre at holde gryden over beholderen med dejen.

Hæld det varme serum i bunden og bland godt. Når skummet falder, tilsættes det flydende smør (smeltet) og blandes.

Stejl pandekagerne på serumet uden olie på en varm stegepande. Færdige pandekager er meget tynde og med huller.

Frodige pandekager på serum uden æg - trin for trin opskrift

Forbered serum og tætte vegetariske frodige pandekager i hullet. Det er bemærkelsesværdigt, at du ikke har brug for æg til denne opskrift, hvilket gør det til en acceptabel mulighed for vegetarer.

Nødvendige ingredienser:

Serum - 1 liter.

mel - 800 gr.

sodavand - 1 tsk.

sukker - 2 el. l.

vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Trin-for-trin instruktion

Serum bør opvarmes i mikrobølgeovn eller i vandbad. Det skal blive lidt varmt.

Derefter tilsættes sukker til den varme valle og salt. Rør grunden.

Soda tilsættes til mel og sigtes to gange. Hæld melet ind i serumet i portioner, omrøring for at forhindre dannelse af en klump.

I slutningen hældes i vegetabilsk olie og bringe dejen tilbage til homogenitet.

Stej pandekagerne i en stegepande med solsikkeolie. Overskydende fedt bliver vådt med et papirhåndklæde eller læg pandekager på pergamentpapir.

Lækker pandekager på serumet med æg - trinvis videoopskrift

Denne video viser opskriften til madlavninglækre pandekager på serumet med detaljerede trinvise instruktioner (en lignende opskrift kan ses i programmet "Vi spiser hjemme", som ledes af Julia Vysotskaya). Færdige pandekager på serum med æg er meget tynde og delikate.