Pandekager på yoghurt
Efter at have spillet hyggelige spil til Shrovetide, er det værd at opdatere dig selv. Tynde og ømme pandekager på kefir - hvad du har brug for på denne ferie! Council of Pancakes opdeler pandekagerne i Shrovetide.Pandekager på yoghurt
For at bage sådanne pandekager har vi brug for:
- 1 spsk. yoghurt
1 spsk. mel
1 spsk. kogende vand
2 æg
2-3 spsk vegetabilsk olie
1 spsk. sukker
0,5 tsk salt
sodavand på knivens spids
Pisk æggene, indtil der opstår let skum. Tilsæt salt, hæld kogende vand og fortsæt med at piske. Derefter hældes et glas yoghurt i ægblandingen. Sigt mel, bland det med sodavand og gradvis, på en sked tilføjer vi til æg-kefir-blandingen. Rør dejen forsigtigt for at forhindre dannelse af klumper. Til sidst tilsættes sukker og vegetabilsk olie til dejen. Bage pandekager i en stegepande fra to sider til en gylden nuance.
Og en mere opskrift på kefir pandekager fra sådanne ingredienser:
- 3 spsk. yoghurt
2 spsk. mel
2 æg
1 spsk. sukker
0,5 tsk salt
madlavning olie til stegning
Vi bryder æggene og adskiller proteinerne fra æggeblommer. Bland æggerne med salt og sukker og hæld 2 kopper yoghurt ind i dem, omrør hele tiden. Dele falder i søvn i æg med yoghurtmel, for at lave en dej uden klumper. Pisk æggehvider ind i et skum. Tilsæt den resterende glas yoghurt i dejen, der er opnået, og indfør æggehvider. Bage pandekager i vegetabilsk olie på en opvarmet stegepande.
Bon appetit og munter Carnival!
