Sådan laver du magert pandekager - opskrifter af lækre pandekager med et billede

Serveres pandekager kan serveres med usødetsig med champignon eller kartofler. Og du kan vand dem med honning eller marmelade eller servere med frisk frugt - alle disse fødevarer må spise under fasting. Husk at dejen til magert pandekager er lavet med vegetabilsk olie, så de kan kun spises på lørdage og søndage. Ligeledes serveres magre pandekager ved kølvandet og nedenunder finder du de vigtigste madlavningsopskrifter.

Bezdorozhevye magert pandekager på vandet

Madlavning på vandet - dette er en af ​​de enkleste og lækre opskrifter af magert pandekager, det vil næppe give dig problemer.

ingredienser:

• 
  vand - 2 spsk.


• 
  mel - 1,5 spsk.


• 
  vegetabilsk olie - 50 g


• 
  sukker - 1 spsk. l.


• 
  sodavand - 0,5 tsk.


• 
  salt til smag

Salt og sukker er opløselige i vand. Flour sigt, hæld i vandet med salt og sukker og forsigtigt ælt dejen til glat, og sørg for, at den ikke har klumper. Derefter tilsættes til dejen bagepulver (som kan være præ-slukke eddike eller citronsyre) og hælde olie, rør grundigt.

Steg panden grundigt, en gangfedt med vegetabilsk olie og bage pandekager på en stor eller medium brand. Hvis pandekagerne er tørre eller dårligt fjernet fra stegepanden, kan du fyre stegepanden flere gange med olie.

Gær mager crepes

Du kan lave lean pandekager og syrnet. Til fremstilling af gærpandekager har vi brug for følgende produkter:

• 
  mel - 1,5 spsk.


• 
  vand - 300 ml til tykke pandekager eller 400 ml - til tynd


• 
  tør gær - 3 g (eller 10 g levende)


• 
  vegetabilsk olie - 2 spsk. l.


• 
  sukker - 5 tsk.


• 
  salt - 0,5 tsk.

Bland melet med 4 tsk. sukker i en dyb skål. Vi hælder 200 ml varmt vand ind i det og går i kvart om en time. I løbet af denne tid dannes gluten i dejen, på grund af hvilken den vil strække sig, og du kan normalt bage pandekager.

I mellemtiden forbereder vi røgelse. Gær og 1 tsk. sukker opløses i 100 ml varmt vand og efterlades, indtil der er dannet et skum på overfladen. Skummende skeen hældes i dejen, blandes og forlades, indtil boblerne vises på dejenes overflade.

I dejenhældningen i vegetabilsk olie tilsættessalt og bland. Fra denne test vil du få tykke pandekager, hvis du har brug for tynde, hæld i en anden 100 ml varmt vand og bland. Vi bager pandekager som normalt på to sider.

Lenten pandekager på mineralvand

Vi bringer opmærksom på opskriften, hvordankog lækre lentepandekager lavet på mineralvand. Hvis du laver dej på mineralvand, får du delikate og delikate lentepandekager. Vi skal bruge følgende produkter:

• 
  mel


• 
  mineralvand af "Borjomi" type - 0,5 l


• 
  sukker - 3 tsk.


• 
  vegetabilsk olie - 2 spsk. l.


• 
  salt - 1 tsk.

Bland mineralvandet, vegetabilsk olie,sukker og salt. Drys gradvist det sigtede mel, omrør konstant, indtil dejen opnår konsistensen af ​​flydende creme. Bland igen omhyggeligt, så testen ikke havde klumper. Vi bager pandekager på den sædvanlige måde i en stegepande med non-stick coating.

Fritters med æbler

Ønsker du at lave lækre lentepandekager med æbler? Brug derefter denne opskrift.

ingredienser:

• 
  mel - 1 glas


• 
  sukker - 2-3 spsk


• 
  solsikkeolie - 50 ml


• 
  vand - 2 kopper


• 
  honning - 100 g


• 
  æbler - 3 stk.


• 
  sodavand - 1/8 tsk.


• 
  en lille kanel og salt til smag

Sådan tilberedes:

1. 
   Bland salt, sukker, mel, sodavand og smør. Den resulterende dej skal stå lidt og derefter igen piske det.


2. 
   Smør gryden med olie og sæt en stærkild. Hæld dejen, fordel panden og steg i ca. et minut, vend derefter til den anden side og steg i 10-15 sekunder. Smør den færdige pandekage med honning.


3. 
   Æbler hakke med en stor rist, tilsæt sukker og kanel og sæt en skål med blandingen i ilden i kun 5 minutter, rør konstant indholdet.


4. 
   Sæt påfyldningen i magre pandekager og læg en bageplade i en forvarmet ovn. Bages i en time.

Bon appetit!