Mealsuppe
I 2011, fra 7. marts til 23. april, mangeOrtodokse kristne observerer en særlig post - lånt. Dette indlæg er den vigtigste og gamle faste i mange dage, og hvis du er fastende, kan opskriften til fastfood være nyttig for dig. I dag byder landrådet på dig flere opskrifter af fastende supper.





Fisk i henhold til Lentens regler kan kun anvendes til annunciation og Palm Sunday. Derfor, hvis du strengt følger reglerne for lånt, så beskrevet nedenfor magert fiskesuppe anbefales at lave mad på en af ​​de tilladte dage.


Lentesuppe med ris


For at lave denne magre suppe skal du:



  • vand - 2 l

  • kartofler - 1-2 stk.

  • ris - 1 spsk. l.

  • løg - 1 stk.

  • vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

  • salt, grønne


fremstilling:


Forbered risen. For at gøre dette skal du skylle det og dyppe det i kogende vand i 2-3 minutter, og sæt det derefter på en sigte.


Bring vand til kog, tilsæt salt. Dyp i vandløgene, finhakket og stegt, tilberedt ris.


Brøden bringes i kog og tilføj kartoflerne, skiver store.


Drys den færdige mager suppe med urter, når den serveres.




Grøntsagssuppe med grøntsag


For at lave denne magre suppe skal du:



  • vand - 1 l

  • løg - 2 stk.

  • persille rod - 1 stk.

  • selleri - 1 stk.

  • vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

  • gulerødder - 2 stk.

  • rutabaga - 1 skive,

  • Kålhakket - 150 g

  • hvidløg - 1 skive

  • laurbærblade - 1 stk.

  • spidskommen - 0,5 tsk.

  • æble - 1 stk.

  • salt, grønne


fremstilling:


Hakk løgene, persillerod, selleri i strimler. Steg i vegetabilsk olie.


Hæld de røde grøntsager med vand, tilsæt hakket gulerod, ørred, kål. Kog i 20-30 minutter ved lav varme.


Ca. midt i madlavning skal hakket hvidløg, krydderier og salt tilsættes suppen. I slutningen af ​​madlavning, tilføj revet æble (du kan erstatte 2 spiseskefulde æble sauce).


Drys den magre suppe med urter, når den serveres.




Lenten fiskesuppe


For at lave denne magre suppe skal du:



  • fisk (havabbor, kulmule, torsk osv.) - 300-400 g

  • vand - 1 l

  • gulerødder - 1 stk.

  • kartofler - 2-3 stk.

  • vegetabilsk olie - 1 spsk. l.

  • mel - 1 spsk. l.

  • sort peber - 3-4 ærter

  • laurbærblade - 0,5 stk.

  • løg - 1 stk.

  • salt, grønne


fremstilling:


Forbered fisken. For at gøre dette skal du rengøre fisken, fjerne giblets og skylle grundigt.


Sæt fisken i koldt saltet vand og kog ved lav varme i en halv time. I slutningen af ​​madlavning skal du dyppe ind i krydderens fiskebøtte.


Gulerødder rist på et stort rivejern, skær løgene i halve ringe. Steg gulerødderne og løgene i vegetabilsk olie, når grøntsagerne bliver bløde tilsætte mel.


Tag fisken ud af bouillon med en muffin, dræn bouillon.


Dyp kartoflerne i bouillon, kog til det er blødt. Tilføj derefter de gemte grøntsager. Kog suppen i et par minutter, hæld lidt.


Når du serverer, sæt stykker fisk ind i pladerne, hæld den magre suppe på plader, drys med krydderurter.

Kommentarer 0