Velsmagende og interessante retter til lånt

Græskar salat

ingredienser:

• 
  600 g græskar


• 
  300 gram gulerødder


• 
  5 stk æbler


• 
  2 stk citron


• 
  4 spiseskefulde honning (flydende)


• 
  30 gr nødder


• 
  dild (at dekorere)

Step-by-Step Opskrift:

1. 
   Vask græskar og skær i tynde strimler


2. 
   Skræl citronskallen med et rivejern


3. 
   Klem juice ud af citron


4. 
   Gulerødder og æbler, efter peeling fra huden, skæres i strimler


5. 
   bland honning med citronsaft


6. 
   I en salatskål rør om græskar, gulerødder, æbler, citronskal.


7. 
   Fyld med en blanding af citronsaft og honning


8. 
   Dekorer med nødder og dillkvist

Sandwicher med champignonkaviar

ingredienser:

• 
  1 pakning af kosten brød


• 
  300 gr tørrede svampe


• 
  100 g vegetabilsk olie


• 
  6 fed hvidløg


• 
  30 gram eddike


• 
  salt, krydderier, urter

Step-by-Step Opskrift:

1. 
   Svampe blød i 4 timer


2. 
   Skift vandet og kog svampene, indtil det er blødgjort (ikke salt!)


3. 
   Cool og slib i en blender


4. 
   Løg finhakket og stegt indtil guld i magert olie


5. 
   Hvidløg let gennem crush


6. 
   Sæt champignon, hvidløg, salt og peber i stegepanden.


7. 
   Sæt alle sammen 10 minutter


8. 
   Cool ned


9. 
   Tilsæt eddike og bland grundigt


10. 
    Smør med svampekaviar kostbrød


11. 
    Du kan dekorere med greener (enhver som du kan lide)

Græskar i marinade

ingredienser:

• 
  1,5 kg græskar


• 
  30 g mel


• 
  oliven uden pits


• 
  krydderier

Til marinade:

• 
  200 gram gulerødder


• 
  200 g løg


• 
  30 g persille (rod)


• 
  3 spiseskefulde tomatpuré


• 
  100 gram eddike


• 
  Magert olie (enhver)


• 
  50 gr vand


• 
  15 g sukker


• 
  krydderier (nogen vigtigst, det var duftende)


• 
  salt

Step-by-Step Opskrift:

1. 
   Gulerødder, løg, persille, skåret i strimler


2. 
   Spasserovat på magert olie i 10 minutter


3. 
   Hæld i vand og eddike


4. 
   Tilsæt krydderier, salt og sukker


5. 
   Stew 20 minutter


6. 
   Klar græskar


7. 
   Skåret i tynde skiver


8. 
   Salt, rulle i mel blandet med salt


9. 
   Stek i magert olie


10. 
    Bland græskar med marinade


11. 
    Stew 15 minutter


12. 
    At afkøle. Tænd en dejlig tallerken og dekorér med oliven

Gulerødder stuet med ris og svesker

ingredienser:

• 
  500g gulerod


• 
  200 g svesker uden frø


• 
  100 gram ris (helst langkornet eller dampet)


• 
  100 gram magert olie


• 
  sukker, salt, krydderier

Step-by-Step Opskrift:

1. 
   Skær i koldt vand i 40 minutter


2. 
   Kog med indtil blødgjort med tilsat sukker. Hæld ikke ud af bouillon! Det er stadig nødvendigt


3. 
   Skær de hakkede gulerødder for at spare på magert olie


4. 
   I prune bouillon sætter risen vasket i 3 farvande (væsken skal være dobbelt så meget som korn)


5. 
   Kog i 10 minutter


6. 
   Tilsæt de tilberedte gulerødder, salt


7. 
   Kog til ris er klar


8. 
   Halvpommes friteshakket og tilsat til ris og gulerødgrød


9. 
   Sæt på en tallerken, dekorere de resterende svesker.

Bon appetit!