Salat med skinke på fransk

Salat med skinke

Til salat forberedelse skal du:

• 4 tynde skiver skinke


• 2 æg


• 100 g mushroom


• 50 gram radise


• 0,5 citron


• 1-2 tsk.ltmin


• 2 spiseskefulde cremefløde


• salat blade


• salt

Til sauce:

• 1 tsk sennep


• 1 tsk æble cider eddike


• 4 spsk. spiseskeder vegetabilsk olie


• sort jord peber


• salt

forberedelse

1. Blade af salat vaskes, tør og skøder deres bundsalatskål. Æg forsigtigt bryde og kog i 0 minutter i saltet vand med spidskommen, og skær derefter hver i halvdelen. Radise vask, skræl og skær i tynde skiver. Mushrooms vasket, skrællet, skåret i tynde skiver, drysset med citronsaft.



2. Forbered sausen: Kombiner eddike, sennep og salt, bland dem, og smør derefter, smør, tilsæt smør. Peber efter smag.



3. Leavesalat hæld sovs, læg dem ud på radise, svampe, æg og rullet op skiver skiver. 3 Sæt det mellemste lag af cremefløde.