Nyttige tips, svar på spørgsmål
Opskrifter

Krydret sød salat fra Pekinese kål


Krydret sød salat fra Pekinese kål
Kombinationen af ​​skarpe og søde smagsmad i en skål er typisk for traditionelt kinesisk køkken. Vi tilbyder at lave mad til en af ​​retterne i det kinesiske køkken - en krydret sød salat fra Peking kål.





Krydret sød salat fra Pekinese kål


Til salat forberedelse skal du:


  • 250 g kinesisk kål

  • 2 tomater

  • 250 g streng bønner

  • 125 g skrællet rejer

  • 1-2 røde paprika chili peber

  • 60 g stegte saltede jordnødder

  • salatblad

  • salt


Til tankning:



  • 4 spsk. skeer af limejuice

  • 2 spsk. skeer af fiskesauce

  • sukker

  • sort jord peber

forberedelse




  1. Kål tyndt hakket. Tomater skal koges, skales og frøes, finhakket. Bønner kog i saltet vand, skræl, skær. Hak chili frøene og finhak.


  2. Bland kål med tomater, bønner, rejer og halv chili. Rør, tilsæt to tredjedele af nødderne, bland igen.


  3. Vask salatblade, rive dem i små stykker, læg dem på kantens kanter. I midten sættes en salat.


  4. Forbered en dressing: kombiner saften af ​​lime, sauce, sukker og peber, men smag, beat. Hæld dressingen med en salat. Drys de resterende chili og jordnødder.
Læs mere:
Kommentarer 0