Nyttige tips, svar på spørgsmål
Opskrifter

Fried rejer med avocado


Fried rejer med avocado
Denne ret er perfekt til en romantiskmiddag til to. Den eksotiske smag af stegte rejer med avocado i sød og sur sauce vil appellere til elskere af kulinariske nyheder. Forbered stegte rejer kan også være til et nytårsaften.






Fried rejer med avocado



For at forberede 2 portioner skal du:



  • skalotteløg - 1 stk.

  • saft af 1 lime

  • sød og sur chili sauce - 2 el. l.

  • avocado - 1 stk.

  • hvidløg - 1 skive

  • rejer royal raw, uden skal - 6 stk.

  • vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

  • salt, sort peber, salatblade


forberedelse



Forbered marinaden. Skal skaloterne skåret i terninger. Limejuice og chili sauce til blanding, tilsæt hakkede løg.



Avocado skåret i halve, fjern stenen, skræl, skåret i skiver. Hæld marinade og sæt det i køleskabet i en halv time.



Hvidløg rent, finhakket. Forberedt rejer stege i vegetabilsk olie med hvidløg i ca. 3 minutter. Salt og peber.



Til serveringsplader sæt salatblade, avocadoskiver, top med stegte rejer.



Bon appetit!

Læs mere:
Kommentarer 0