Avocadosalat med rejer, salatrecept til nytår med foto
Hvis du ikke ved hvad du skal sætte på en festligbord i det nye år og hvorfor overraske gæsterne, så de virkelig kan lide alt, ligesom alt, vælger avocado med rejer. Dette er en favorit, testet og testet kombination, fantastisk til smagen. Dette er en traditionel ageless klassiker. Samtidig er der stadig et tilstrækkeligt antal mennesker, der aldrig har prøvet denne kombination af produkter, temmelig eksotiske i mange regioner.
Avocadosalat med rejer og tomater, simpel opskrift
Nødvendige ingredienser:
Til salat:
- rejer af mellemstørrelse - 12-16 stykker
- avocado - 1 stk
- tomat medium 1 stk eller 4-6 stk kirsebær
- salat blade eller rukola - 1 stk
Til tankning:
- greens - et par kviste
- 1 spsk. l. citronsaft
- hvidløg - 1 fed
- olivenolie - 3 el. l.
- sort peber
- salt
Fremstillingsmetode:
- Vi starter med forberedelsen af saucen. Vi tager lidt grønt - persille, dill, grøn løg, koriander. Slib og kombiner med den knuste hvidløg, olivenolie, citronsaft. Bland godt.
- Nu forbereder vi parret direkte. Kombiner avocado, terninger, salatblade, kirsebærtomater i en skål (hvis der anvendes en almindelig tomat, skær den i mellemstore stykker).
- Ved brug af frosne rejer skal du frigøre dem, kog dem i saltet vand. Cool det ned.
- Bland alle ingredienserne, sæson med sauce.
Hvad angår den vigtigste marine ingrediens,Her er det nødvendigt at handle forskelligt afhængigt af graden af deres beredskab i salget. Faktum er, at de ofte sælger kogte frosne rejer. Ofte er de ikke meget store, røde eller pink. Dette produkt behøver kun optøning, det behøver ikke at blive kogt.
Hvis skaldyr er friskfrosset, har dengrå farve. I dette tilfælde skal det optødes, koges, afkøles. Hvis du får royal rejer, skal du lave et stykke på ryggen før du laver mad til at fjerne spiserøret, der ligner en lang sort tråd, ellers kan den ubehagelige smag og udseende af denne detalje forkæle hele den forberedte skål.
Avocadosalat med rejer "Spicy", hurtig opskrift
Denne salat har en sød og sur smag, forberedes meget hurtigt i 20-30 minutter.
Nødvendige ingredienser:
- avocado moden - 1 stk
- ananas, friske eller dåse - 200 g
- Bulgarisk rød peber eller anden kontrastfarve - 1 stk.
- skrællede rejer (tiger eller royal) - 350 g
- mayonnaise - 2-3 spsk. l
- citron - 3-4 kiler
Fremstillingsmetode:
- Kog rejerne, hvis det er friskfrosset. Bryg dem ikke for længe, så de bliver ikke "gummi". Hvis de er kogt-frosne - lad dem tøde og skæl dem med kogende vand.
- Avocado, ananas, hugge de bulgarske peberfrugter. Rejer skåret i halvt. Forlad 3-4 hele rejer til at dekorere salaten.
- Salat dressing med mayonnaise, skift iportioned salatskåle. Hver servering skal være dekoreret med et stykke citron og to rejer. Du kan stadig strø med citronsaft klar parabol, som vil give ham ekstra piquancy.
