Salat med rucola: originale opskrifter
En vidunderlig rucola salat, i udtalelsenspecialister, betragtes som et krydderi. Det viste sig for nylig på vores borde. Men i Europa, især i Italien, er krydderiet langt og fast etableret i mange traditionelle opskrifter. Hendes kærlighed til den usædvanlige krydrede smag og det faktum, at hun er i stand til at genoplive nogen, selv den mest kedelige skål. Italienerne selv kan ikke forestille sig uden et produkt kød carpaccio eller den enkleste salat. Forresten var det med dem, at historien om brugen af krydderier begyndte, så lad os tale om dem mere detaljeret.
Salat med rucola, tun, tomater og Mozzarella ost
Denne opskrift er meget enkel at forberede. Passer som hovedret til folk, der følger deres figur, fordi det indeholder en stor mængde fibre og nyttige mikroelementer, så nødvendige for en tabende krop.
Nødvendige ingredienser:
en dåse tunfisk
flere mellemstore tomater
et hundrede gram mozzarella
salat blade
rødløg
nogle oliven
rucola
salt, peber efter smag
Fremstillingsmetode
Salat blade og tomater er godt vasket underrindende vand og skåret stort. Salat blade kan ikke engang skære, bare bryde med dine hænder. Derefter tilsættes den skåret mozzarellaost og en lille rødløg, skåret i ringe. Dernæst dræne al olien fra den konserverede tun, gennembor den med en gaffel på flere steder og føj den til fadet. Nu er det for lidt - at tilføje hele oliven, og på toppen sætte bladene på arugulaen.
Før du serverer, tilsæt salt,krydderier og olivenolie. Forresten må du ikke forsøge at rive tomaterne ud, skåret i store stykker. Så de vil bedre "lyde", både visuelt og i munden.
En interessant opskrift på salat fra rucola
En anden interessant middelhavsret i fiskens retning er en salat af rucola, blæksprutter, selleri.
Ingredienser til salat:
en blæksprutte
surimi eller krabbekød
stjerne af selleri
en gren af Cherrytomater
rucola
citronsaft, salt, peber.
Fremstillingsmetode
For at starte skal blæksprutte rengøres fra mørkethud, fjern tanden og kog i 20-30 minutter. Hvis du har købt en frossen blæksprutte, bliver den allerede rengjort og klar til yderligere madlavning. Blæksprutens beredskab kontrolleres af en gaffel. Hvis han skubber godt, så er han klar.
Mens det brygges, skæres i skiver en centimeter surimi og lidt mindre selleri. Pomidchiki gå hele, så skære dem ikke.
Når blæksprutte koges og afkøles lidt, skæresdet er det samme som surimi, men tentaklerne kan skæres og lidt større. Når alle ingredienserne er tilsluttet, drys salat rigeligt med rucola, hæld olivenolie og tilsæt lidt salt.
Nogle tips til madlavning fra rucola
Afslutningsvis tilføjer vi nogle få vigtige regler for brugen af krydderier.
Tilsæt altid rucola til salaten før servering. Denne delikate krydderi tåler ikke længere åben opbevaring i køleskabet og mister sin "råvare" udseende og karakteristisk smag.
Det er ønskeligt at kombinere det med grøntsager med højtvandindhold: tomater, agurker, da raketten er let adstringerende smag, og derfor sammen med sød peber gulerødder og salat bliver tørt.
Ved udarbejdelsen salater fra arugula, så prøv ikke at overdrive det med tilføjelse af andre krydderier, fordi det i sig selv er det ganske pikant smag.
På trods af det store antal nyttige vitaminer og sporstoffer, bør personer med urolithiasis være meget forsigtige med brugen af dette produkt og om muligt udelukkes fra kosten.
Variation på temaet retter fra pilene kan være megetmeget, fordi dette krydderi er vellykket kombineret med alle produkter. Derfor, hvis du ikke ved, hvordan du hurtigt behandler og overrasker gæster, så kan du tilberede en standard salat fra rucola med rejer eller kylling. Under alle omstændigheder kan i dag selv en nybegynder i madlavning altid få på internettet originale opskrifter med et billede til salat fra rukolah.
