Salat Caroli (Ungarn)

150 g kogte kartofler, 150 g tomater, 60 g friske bønner, 60 g syltede agurker, 60 g peberfrugter, 1 salatsløg, 1 stejl æg, en flok persille.</ p>

Til tartarsauce: 100 g mayonnaise, 1-2 spsk. hvidvin, 1 spsk. citronsaft, 1 tsk. sennep, 1 spsk. cremefløde, pulveriseret sukker på spidsen af kniven, peber, salt.

Forbered først saucen: Bland alle ingredienser og krydre med salt og peber. Kartofler, agurker, tomater og æg skåret i terninger, peber og salat - tynde strimler. Bland med tartar sauce.

Salat sættes i en salatskål og drys med persille.

Læs mere: