Salater til det nye år

Der kommer året for Black Water Snake, hvilket betyder at på festbordet skal du sætte retter, som patronen i dette år vil lide. Slangen har et vandelement, så tallerkener til nytårs bord skal være tilberedt af fisk og skaldyr. Fra kød er det bedre, hvis det er kylling og små dyr, du kan ikke nægte. Og brug masser af friske grøntsager og grønne grønt. Sådanne tallerkener bør mest lide slangen.

Salat "Snake": Opskrift først

Så hvilke retter kan du lave mad? Du kan starte med en salat "Snake". Denne salat bliver den vigtigste udsmykning af dit bord. For at lave denne salat skal du tage:

• 400 g mushroom


• 3 friske agurker


• 2 kogte kyllingeben


• 200 g pølseost


• 4 kogte æg


• salat blade


• mayonnaise


• oliven, syltede agurker, kogte gulerødder - til dekoration

Pensel og hak champignonene og steg derefterdem til klar på solsikkeolie. Kyllingekød, æg og friske agurker skåret i terninger. Prøv at få alle ingredienserne skåret i kuber af samme størrelse. Pølseost sættes først i fryseren i flere minutter, og så rist på en stor rist. Rør alle ingredienserne og sæson salat med mayonnaise.

Nu er det kun smukt at lægge salaten udpå en stor flad skål. Sæt salatblade på selve fadet, og læg den færdige salat ud i form af en vridende slange. Når du giver salaten den rigtige form, kan du dekorere fadet. Skær agurkeskiverne. Lay ud agurker i form af slangehud. Desuden slangens hoved og ryg garniture skiver af oliven og tungen skåret ud fra et stykke af kogte gulerødder.

"Snake" salat: den anden vej

Forresten kan en salat i form af en slange fremstilles af et bredt udvalg af ingredienser. For eksempel kan en salat fremstilles med fisk og skaldyr. Til en sådan salat skal du bruge:

• 2 dåser med dåse pink laks


• 4 kogte æg


• 4 kogte kartoffelknolde


• 3 forarbejdet ost


• 1 fed hvidløg


• mayonnaise


• peber, salt, grønne

Prøv at forberede en salat til det nye år veddenne opskrift. Bland den rosa laks med en gaffel, skær æggene og kartoflerne i terninger. Ostgitter på et stort rivejern. Bland alle ingredienserne, salt og peber efter smag, sæson med mayonnaise. Som allerede beskrevet i den foregående opskrift lægges salaten på en skål. På toppen dekorere din salat med skivede marinerede agurker og oliven.

Rødhavssalat

Ikke kun en salat i form af en slange sat påNytår bord! Hvis du laver en salat med kylling, så kan den anden skål være tilberedt med fisk og skaldyr. For eksempel kan det være en salat "Røde Hav". For at lave en salat til denne opskrift skal du tage:

• 1 kg kogte rejer


• 2 æg


• håndfuld mushroom


• ost


• 1 æble


• 1/2 citron


• lidt mælk


• cayenne peber


• Fransk sennep


• dild


• mayonnaise

Pisk æggene med mælk og cayenne peber. Steg mushrooms i en stegepande. Når svampe er næsten klar, tilsæt piskede æg til dem. Brød omelet med svampe, indtil det er klart.

Finhak dild, ost og æbleen stor rivejern. Skræl rejerne fra skaller. Bland nu de skrællede rejer, røræg med svampe, dild, æble og ost. Top med salatdressing med mayonnaise, 1 tsk. Fransk sennep og saft en halv citron. Bland alt godt, og læg din salat op på fadet, du vil tjene. På toppen dekorere salat med et par ubehandlede rejer.

Bon appetit og godt nytår!