Salat med svampe og kylling

Salat med svampe og kylling

Til salat forberedelse skal du:

• 200 g friske svampe
  
• 200 g kyllingekød
  
• 2 æg
  
• 1-2 grønne æbler
  
• 1 peber sød peber
  
• grøn persille, mayonnaise
  
• vegetabilsk olie
  
• salt

forberedelse

1. Svampe rengøres, vaskes, skæres, steges i vegetabilsk olie. Kyllingekød koges, indtil de er kogte i saltet vand, køligt, fint hakket.


2. Æg koges hårdt, køligt, rent, skåret i terninger.


3. Skræl æbler fra skræl og kerner, skåret i små terninger.


4. Sød peber skal vaskes, skrælles af frø og skillevægge, skåret i terninger.


5. Ingredienser til blanding, sæson med mayonnaise, bland.


6. Drys salaten med hakkede urter.