Sild under pelsen

Sild under pelsen

Til forberedelse af pate skal du:

• 1 stor sild,


• 1 løg,


• 4 kartoffelknolde,


• 2 rødder,


• 1 medium gulerod,


• 1 søde og sure æble


• 2 æg,


• mayonnaise.

forberedelse

1. 
   Sild skræl hud og knogler, skær filetenetynde skiver eller terninger. Finhak løg. Kartofler koge i en ensartet, kølig, ren, skåret i tynde cirkler eller rist på et stort rivejern. Bønt kog i skræl, køligt, rent, rist på et stort rivejern. Gulerødder kog, køligt, rent, skåret i tynde cirkler eller rist på et stort rivejern. Skræl æblet fra skræl og frø, rist det på et stort rivejern. Æg koges hårdt, køligt, rent, skåret i tynde cirkler.



2. 
   På en flad skål lå fladt halvdelkartofler (kan sprinkles med vegetabilsk olie). Sæt sildet på det, glat det. Strø med løg, glat. Tykt fedt med mayonnaise. Sæt derefter gulerødderne, glattes, smøres med majones. Top med halvbete, fedt med mayonnaise. Sæt derefter æggene og smør igen med mayonnaise. Derefter lagre de resterende kartofler, smør det med et tyndt lag majones. Derefter lægges æblet, glattes, fedtes med masser af mayonnaise. Fra oven og fra siderne placere de resterende rødder, glat, fedt med majones.



3. 
   Før du serverer, skal du holde i køleskabet i mindst 2 timer.



4. 
   Salat kan fremstilles lidt anderledes. Først må du ikke bruge gulerødder og æbler. For det andet spredes på parabolagene: kartofler, sild, løg, rødbeder - skifte dem, indtil produkterne løber ud, og smør hvert lag med et tyndt lag majones.