Fyldt kyllingefilet
Fyldt kyllingefilet er lækkeren skål, der er perfekt til et nytårs bord. Delikat kyllingefilet suppleres med aromatiske krydderier, krydret sennep. Serveret med fyldte filet med nudler. En opskrift på nytårsskålen er landets råd.
Fyldt kyllingefilet
For at forberede 4 portioner af parabol, skal du:
- kyllingefilet - 4 stk. (ca. 150 gram)
- æble stor - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk.
- nudler - 250 g
- courgette - 2 stk. (1 grøn og 1 gul)
- vegetabilsk bouillon - 375 ml
- mælk - 125 ml
- dragon - 3 sprigs
- sennep - 1 spsk.
- søde sennep - 1-2 spsk
- smør - 1 spsk.
- mel - 1 spsk.
- salt, sort peberpulver
- æbler til dekoration
forberedelse
Vask og tør kyllingefiletet. I hvert stykke lave dybe huller.
Skær i små stykker æble blandet med sennep og tarragon blade. Fyld den resulterende masse af "lommer" af kyllingefilet. Sikre med træ tandstikker.
I en opvarmet stegepande steges i en vegetabilsk oliefilet fra alle sider. Salt og peber til smag, steg i løbet af yderligere 15 minutter.
Kog nudler i saltet vand, indtil de er kogte. Renset og rengjort courgetter skåret i tynde strimler. Fry zucchini i smør, salt og peber.
Forbered sausen. I fedtet tilbage fra stegning af kyllingefilet skal du redde melet. Omrøring, tilsæt vegetabilsk bouillon, mælk, koge. Kog på lav varme i 2-3 minutter. Sæson sovs med salt, peber, søde sennep.
Klar nudler, kyllingfilet, courgetter sat på delplader, hæld med sauce. Dekorer med æbler af ringe.
</ p>
Bon appetit!
