Kylling fløde suppe

Kyllingesuppe-mos er tilberedt på forskellige måder. I nogle tilfælde er grundlaget for opskriften på denne suppe forskellige grøntsager, i andre - svampe, fløde. Sådan suppe serveres ofte til et bord med sprød ristet skål, skåret i terninger.

Kyllingcreme suppe med fløde

Til madlavning skal du:

• Smør - 100 g


• mel - 80 g


• bouillon kylling - 1 l


• creme 250 ml


• kogt kyllingebryst - 100 g


• salt til smag

forberedelse

Denne suppe-mos er meget nem at forberede. Du skal lave kylling bouillon (eller allerede færdigkogt). Smelt smør i stegepande, tilsæt mel, steg. Fortynd med en lille mængde bouillon, bland grundigt.

Den pan steger bouillon tilsættes mel og bringe suppen i kog., Tilsæt derefter fløden og kog under konstant omrøring i 5 minutter.

Tilsæt salt til smag indtil slutningen af ​​tilberedningen. Derefter tørres gennem en sigte for at få en mere homogen masse. Server suppensmosen til bordet og sæt skiver kogt kyllingfilet i hver servering.

Kyllingesuppe med grøntsager

Til madlavning skal du:

• kyllingefilet - 300 g


• gulerødder - 1 stk.


• løg - 1 stk.


• mel - 20 g


• Smør - 20 g


• mælk - 200 ml


• vand - 1 l


• salt til smag

forberedelse

Kyllingefilet skal skæres i stykker. Skræl og skyll gulerødderne og løgene.

Tilsæt kyllingefilet, løg, gulerødder, hæld koldt vand i en kasserolle. Sæt på ilden, kog, efter behov, fjern skummet. Derefter reduceres varmen og koges i ca. 20-30 minutter.

Fjern kød og grøntsager fra bouillon. Buen vil ikke længere være nødvendig. Gulerod og kyllingefilet gennem en kødkværn eller slib i en blender.

Smelt smør i en stegepande, tilsæt mel, bland godt.

Dernæst afløb bouillon, tilføj denknuste fileter og gulerødder, koge. I nogle få tricks tilsættes smør og melblanding til suppen, hver gang grundigt at blande. Kog i 3-5 minutter.

Mælk varm, hæld i suppen. Tilsæt salt til smag. Klar til at servere suppe med croutoner.

Bon appetit!