Nytårs spisning
Nytår snack på den nationale bulgarskeopskriften vil tage et værdigt sted ikke kun på de festlige borde af indbyggerne i Bulgarien - denne ret vil helt sikkert nydes af dine gæster. Ingredienser til snacks er tilgængelige, skålen kræver ikke sofistikerede kulinariske færdigheder. Hvis du leder efter en appetitlig snack til nytår - det er præcis det, du har brug for!
Nytårs spisning
For at forberede en snack skal du:
- forældet hvidt brød - 4 skiver
- æg - 4 stk.
- mælk - 3 spsk. l.
- skinke eller pølse - 100 g
- syltede agurker - 3 stk.
- gulerødder - 1-2 stk.
- sød peber - 1 stk.
- sauce:
- mel - 2 el. l.
- Smør - 2 spsk. l.
- mælk - 1 glas
- revet ost - 2-3 spsk. l.
- tomatpuré - 0,5 spsk. l.
- citronsaft, salt, peber - efter smag
</ ul>
forberedelse
Kog kogt 3 æg. En anden ægpisk rå. Dip skiver af uaktivt hvidt brød i mælk, derefter til et slået æg og steg i en stegepande over varm vegetabilsk olie.
Skær to kogte æg i halvdelen. Skær skinke i tynde skiver. På skiver af toast, læg skinken, halvt kogte æg.
</ p>Forbered sausen. For at gøre dette skal du let stege melet i smør, fortynde med mælk, tilsæt salt. Kog i yderligere 2-3 minutter. Tilsæt i sauce revet ost, citronsaft, tomatpuré, jordet sort peber efter smag. Brød saucen i kog og afkøles.
Den resterende skinke er terninger, blandet med 1,5 syltede agurker, også skåret i terninger. Bland massen med sauce, hæld smørbrød på toppen.
Dekorer en snack med billedskårne grøntsager, ordne på en serveringsskål.
Bon appetit!
