Levende kage

Hepatisk kage Classic

Liste over ingredienser:

• Lever af oksekød - 500 g


• æg - 3 stk.


• mælk - 100 ml


• havregryn (eller mel) - 2 spsk. l.


• løg - 1 stk.


• vokse. olie (helst den sædvanlige solsikke) - 2 spsk.


• salt, peber


• mayonnaise


• grønne, kogte æg, ost - til dekoration.

For at skabe selve grundlaget for kagen skal du brugeen godt vasket lever to gange gennem en kødkværn, en gang - i en separat form, den anden - med tilsætning af en pære. Derefter skal den resulterende blanding sættes i en rummelig beholder, tilsæt æg, mælk og havregryn (mel). Brug salt og peber til at give fadet en smag, og smag forsigtigt ingredienserne med en blander, indtil der opnås en homogen masse. Så du har udarbejdet en testbase - noget, hvorfra din kage vil blive direkte sammensat.

Bagning af pandekager til en kage er ret simpelt: Del ved at hæld dejen i en opvarmet stegepande og oliepande, fordel det jævnt og vend det med en spatel, når undersiden allerede er forberedt. I princippet afviger processen ikke fra måden at bage almindelige pandekager på. Når pandekagerne køler lidt ned, kan du begynde at danne en kage: For at gøre dette bliver hvert element af basen smurt med mayonnaise og lagt oven på den anden. Mayonnaise kan også føjes til toppen af ​​kagen, og derefter drys med urter, revet æg og ost.

Hepatisk kage opskrift med gulerødder

Påkrævede produkter:

• Lever af oksekød - 1 kg.


• Æg af kylling - 3 stk.


• Mel - 350 g.


• Mælk - 0,5 liter.


• Løg - 2 stk.


• Gulerødder - 2 stk.


• mayonnaise


• Salt, peber efter smag

Fra leveren danner en fyld, tilføj æg,mælk, mel, salt, peber og bland grundigt, indtil det er glat. Konsistens skal være omtrent som en tyk creme creme. Bag leveren kager. Skær løget med de fineste halvringe, grønt gulerødderne på et stort rist og sæson disse grøntsager sammen. Lav en kage på princippet om "kage - majones - fyldning". Den tilberedte skål kan serveres til bordet lidt kølet.

Hepatisk kage, opskrift i en multivariat

Du skal bruge:

• Oksekød lever - 0,5 kg.


• Løg - 2 stk.


• Gulerødder - 2 stk.


• Æg - 2 stk.


• Mel - 3 el.


• Tomat - 1 stk.


• mayonnaise


• Hvidløg - 3 fed hvidløg


• ost


• Vegetabilsk olie


• peber


• salt

Leveren er vredet gennem en kødkværn, såbland med et stykke hakket løg og gulerødder. Tilsæt mel, æg, salt og peber til smag og bland igen. Du kan bruge en blender. Kapaciteten af ​​den multivariate olie og hæld massen der. Hold i "Baking" mode i omkring en time. Lad kagen afkøles og opdele den i to kager. De resterende løg og gulerødder propasazeruyte, og derefter kombinere med mayonnaise og hakket hvidløg. Den resulterende masse fordeles mellem kagerne og dekorere toppen af ​​kagen med revet ost og tomat. Levende kage i multivariatet er klar!

Levende kage, Kyllingeleveropskrift

ingredienser:

• Kyllingelever - 400 g


• Mel - 3 el.


• Æg - 1 stk.


• Løg - 1 stk.


• Gulerødder - 1 stk.


• Dill - 5 grene


• Rå creme - 4 spsk.


• salt


• peber

Chicken liver chop med en blender ellerkødkværn, så kombineres med mel, æg, krydderier og blander massen til en homogen konsistens. På en smurt stegepande fremstilles leverpandekager. Ristede gulerødder og hakkede løg skal også steges i olie og blandes derefter med creme og dild. Fordel påfyldningen på hver af kagerne og danner en kage.

Bon appetit!

Vi forbereder leveren kage med egne hænder