Kager med laks
Vi tilbyder dig et nyt lys nytårs snack fra Sovjetstaten - tortillas med laks. Det er meget nemt at lave mad, og den unikke smag af denne forretter vil helt sikkert glæde dine gæster.Kager med laks
For at forberede 4 portioner af denne snack skal du tage:
- 500 g kartofler
- 8 tynde skiver røget laks
- 150 g cremefløde med et fedtindhold på 18%
- 50 g cremefløde med et fedtindhold på 22%
- 1 æg
- 1 flok grønne løg
- 0,5 bundt persille
- salt, hvid peber - efter smag
- smør og margarine til stegning
Vask kartoflerne og kog den i ca. 15 minutter i saltet vand. Tilberedte kartofler fjerner fra pladen, hæld koldt vand, rent og afkølet.
Bland begge slags sure creme. Hvis du ønsker at gøre fadet viste sig mindre kaloriefattige, erstatte creme fraiche 18% fedt naturlige nonfat yoghurt uden aromaer. Vask løgens løg, tør med et papirhåndklæde og finhak. Ristet løg i cremefløde, salt og peber efter smag.
På hver plade læg fint ud to skiver røget laks, på toppen dekorere det med 1 tsk. sauce fra løg og cremefløde, og sæt den resterende sauce i en gryde.
Kog kartofler på en lille rist. Vask persille, tør med et papirhåndklæde og finhak. Rør kartofler, persille, æg, peber og 1 tsk. salt.
Forvarm lidt olie i en stegepande ogmargarine. Lav en kartoffelmaskekage og steg dem i 5 minutter på hver side. Klar kager sat på plader med skiver laks og serveret med løg og creme sauce.
Bon appetit!
