Duftende kyllingesuppe
Kyllingekød er utroligt nyttigtsammensætning. Den er rig på fordøjeligt protein, vitaminer og mange sporstoffer. Desuden er denne fugl et diætprodukt. Både sædvanligvis ordineres til patienter for hurtig genopretning. Og det er ikke overraskende, fordi dets gavnlige egenskaber påvirker selv nervesystemet. Det bliver lysfarve, næsten gennemsigtig og utroligt velsmagende.
Det sker, at små gourmeter ofte nægter borsch, men fra en kyllingesuppe - aldrig. Du kan ikke modstå en sådan appetitlig godbid!
Til madlavning er enhver pande egnet. Dens størrelse afhænger af det fremtidige parabols volumen. Det er vigtigt, at der i tanken er yderligere 1-2 cm til kogeprocessen. Således spredes væsken ikke ud og pletter ovnen. En liters suppe er designet til tre eller fire portioner. Baseret på dette er det nemt at beregne, hvor mange der er tilstrækkelige.
Du kan bruge forskellige dele af fuglen. Disse kan være lår, vinger, fileter eller ryg. Mange foretrækker at købe supermarkeder, der allerede er tilberedt suppe kits. Hvis din krop er frosset, skal den optødes, inden du laver mad. Det er bedst at gøre dette ved en naturlig temperatur, og ikke i en mikrobølgeovn. Derefter vil alle ernæringsmæssige egenskaber blive bevaret.
Opskriften på suppe med vermicelli
En sådan suppe skal nødvendigvis smag til din husstand. En nyttig og velsmagende skål hjælper med at fylde hele familien! Læs nedenfor om, hvordan man laver kyllingesuppe.
Nødvendige ingredienser:
Enhver del af hønen - 0,5 kg
gulerødder - 2 stk
løg - 1 stk
kartofler (ikke nødvendigvis) - 4-5 stk
vermicelli 100 g
salt og jord peber
løvblad - 1 stk.
æg - 1 stk
grønne
Fremstillingsmetode:
Skyl kyllingen godt og læg den i en pande vand. Salt, peber og smæk løvbladet.
Skær gulerødderne i store terninger og tilsæt til gryden. Kast derefter hele pæren.
Tænd en stærk ild og samles regelmæssigt skummet. Efter kogning reduceres tykkelsen af pladen til et minimum.
Hvis du beslutter dig for at tilføje kartofler, skal du først klippe den med kuber.
Kog skal være omkring 40-50 minutter. Tag derefter gulerødderne og løgene ud. Tilsæt kartoflerne og lad suppen stå i medium varme i 15 minutter. Sæt derefter vermicelli og kog endnu 3-5 minutter. Dæk og fjern fra ovnen.
Pre-cook hårdkogt æg skæres i to halvdele og smider i den færdige suppe.
Inden du serverer skålen på bordet, dekorere det med urter. Du kan servere i portioner i tallerkener, og du kan hælde hele suppen i en suppeskål. Bon appetit!
Tips
Her er nogle nyttige tips om, hvordan man laver kyllingesuppe:
Kog ikke bouillonen på meget høj varme, ellers bliver det grumset og ubehageligt farve;
til suppe kan bruges stege. For at gøre dette skal du grille gulerødderne og løgene og derefter stege dem i vegetabilsk olie. Det viser sig ikke kun lækkert, men også smukt: skålen får en gylden skygge;
hvis du vil give suppen en gullig farve, men ikke acceptere brugen af stegt, krydderier som gurkemeje vil komme til undsætning;
Skålen må suppleres med forskellige grøntsager: squash, græskar osv. Men så skal suppen laves i form af kartoffelmos. Forkog grøntsagerne og gril i en blender.
Sandsynligvis havde hver af os en sådan suppe udarbejdet af moderen i barndommen. Genoplive vidunderlige minder og giv dig selv en vidunderlig smag.
