Tilberedende kylling i ovnen

Ud over den storslåede smag, at detteen fugl, det er også et diætprodukt. Alle ved, at kyllingekød ofte indgår i forskellige kostvaner og bare den rigtige mad. Dette er ikke overraskende, fordi det også er meget nyttigt: indeholder let fordøjeligt protein, en lang række sporstoffer og andre stoffer, der er nyttige for kroppen.

I dag laver vi en smuk hele kylling iovn med hjælp af en ærme. Før madlavning skal fuglen rives, skylles godt med vand og tørres med et vævspapir. Det er vigtigt at vide: du skal salt, peber og krydre med krydderier, ikke kun udefra, men også indefra. Således vil smagen være mere intens og øm.

Opskriften til kogning af kylling i ovnen med grøntsager

Denne skål du kan glæde både børn og ægtefælle. Bagt kylling i ovnen er meget nærende og nyttig. Takket være forberedelsen er der dannet en masse lækker sauce i ærmet. Dette er en glimrende mulighed for middag eller aftensmad, som en daglig eller festlig skål.

Nødvendige ingredienser:

• 
  kyllingeskrog


• 
  løg - 1 stk.


• 
  kartofler - 7 stk.


• 
  laurbærblade - 5 stk


• 
  en halv citron


• 
  sød peber - 2 stk


• 
  hvidløg - 1 hoved


• 
  vegetabilsk olie


• 
  jordet sort peber, salt, krydderier efter smag

Fremstillingsmetode:

1. 
   Alene vasket og renset kadaver skåret langs peritoneumet og satte der kvart af en pære, citron og 3 laurbærblade.


2. 
   Klem hvidløgene gennem en presse og bland dem med vegetabilsk olie. Smør med en blanding af kylling, salt, peber og drys krydderier. Lad det gå et stykke tid.


3. 
   Forbered nu grøntsagerne. Fjern frøene fra peber og skær i et par ret store stykker; skiver eller skiver skåret kartofler.


4. 
   Klargør ærmet. Afskære sådan mængde, at der kyllingen med grøntsager blev placeret, og der var stadig et sted. Fastgør den til den ene ende med et specielt klip.


5. 
   Placer kyllingen og grøntsagerne i ærmet, tilsæt de resterende laurbærblade, drys lidt med olie. Fastgør den anden ende af ærmet.


6. 
   Forvarm ovnen til 200 grader, og læg kyllingen i en form eller på et bageplade.

Bag kyllingen i ovnen i ca. en time før rødmossen. Tiden kan dog variere afhængigt af skålens størrelse og ovnenes kapacitet.

Tips

Vi har samlet dig flere anbefalinger og tricks:

• 
  Vælg en dampet eller kølet kyllingekroppe til bagning. Iskød vil ikke være så saftigt og duftende;


• 
  Til madlavning i folie er de bedst egnede dele (vinger, hofter, bryst osv.). Det er vigtigt at vælge en stærk folie, så den ikke rives


• 
  Pierce ærmet flere gange, så overskydende damp kommer ud. Således vil det ikke briste og vil ikke bryde;


• 
  Sørg for at forvarme ovnen, inden du begynder at bage. Dette vil hjælpe dig med bedre at kontrollere tilberedningstiden.

Nu ved du alt om, hvordan man laver en hel kylling i ovnen. Brug vores råd og giv dig selv og dine kære en lækker ret!