Kylling bagt i ovnen
Kyllingekød er fedtfattigt og velsmagende og hvidt kødKyllingebryst er den vigtigste del af mange kostvaner. Men hvis du vil forkæle dig selv med en appetitlig kylling med en sprød ristet skorpe, så er her en meget enkel og hurtig opskrift til madlavning af en bagt kylling.
Kylling bagt
</ p>Til madlavning skal du: </ p>
- kylling - 1 stk.
- salt, sort peber, laurbærblad, hvidløg - efter smag
- løg - 1-2 stk.
fremstilling:
Forbered kyllingen. Generelt skal du være opmærksom på kyllingens størrelse. Hvis du tager en lille slagtekylling på op til 1 kg, så bliver det hurtigere, cirka 1 time. Broilere af større størrelse fremstilles længere - fra 1,5 timer. Hvis du vælger en hjemmelavet kylling, så er den forberedt endnu længere - mere end 2 timer. Så først og fremmest skal karkens slagtekrop være brændt i brand for at fjerne resterne af fjer. Skylt godt skylles.
Forbered en krydret blanding til gnidning af kylling. For at gøre dette blandes saltet, sort peberen (jorden, og hvis ærter, så knuses), hakket laurbærblade, hakket hvidløg. Vælg proportionen efter smag. Rist denne blanding med kylling.
Løg skæres i halve ringe og fyld dem med en forberedt krop. For at forhindre saften i at undslippe under madlavning, skal kyllingen syes ved hjælp af en normal tråd.
Lad kyllingens krop være et stykke tid, så det kan opsuges med krydderier så meget som muligt. Forresten for en mere sprød skorpe kan smøres med kylling mayonnaise.
I en forvarmet ovn til ca. 200 ° C placeres kyllingen i ovnen. I processen med bagning kan du vande kyllingen med det resulterende fedt. Dette vil ikke tillade kyllingen at overdrive. Bages til kogte.
Kylling vilje til at bestemme nemt. For at gøre dette kan du gennembore slagtet med et tandstikker eller gaffel, hvis saften flyder klar uden blod, så er kyllingen klar.
