Kylling med appelsiner

Kylling med appelsiner: 1 version

En af de enkleste opskrifter med kylling med appelsiner er kyllinglår bagt i en krydret appelsinjuice marinade. Fingers slikke! For at forberede denne skål forbeholder vi os følgende ingredienser:

• 
  6 kyllinglår
• 
  4 mellemstore appelsiner
• 
  100 g honning
• 
  50 g olivenolie
• 
  4 fed hvidløg
• 
  1 spsk. l. jordkoriander
• 
  1 spsk. l. gurkemeje
• 
  1 tsk. salt
• 
  hot peppers - valgfri
• 
  smør til formsmøring

Med tre appelsiner fjernes vi zest og i det sammeBeholderen, hvor zest er placeret, klemmer ud saften. Hvis honning ikke er flydende, smelte den (det er meget vigtigt ikke at bringe honning til kog). Hvidløg renses og lades gennem pressen.

Tilsæt til appelsinjuice med zedra honning,olivenolie, hvidløg, gurkemeje, koriander og salt. Hvis du kan lide krydrede retter, kan du tilføje lidt finhakket hot pepper, men denne ingrediens er valgfri.

Bland grundigt alt, hæld marinade kyllinglår og rengør i køleskabet i mindst en time (men det er bedre at forlade kyllingen i flere timer eller endda natten over).

Form til bagefedt med smør,lægge ud i det stykker af kylling. Hæld i marinadeformen, så dens niveau når omkring midten af ​​kyllingstykkerne. Pre-marinade kan filtreres. Den sidste orange er min, skåret i cirkler 1 cm tykt og sæt hvert stykke kylling på en cirkel af orange.

Forvarm ovnen til 180-220 grader(temperaturen afhænger af den pågældende ovn) og bage kyllingen til klar, fra tid til anden hælde marinaden. Vi hæld den tilberedte kylling i en skål, hæld marinade og server den til bordet.

Kylling med appelsiner: 2 version

Hvis du foretrækker at servere en kylling bagt helt med et festligt bord, kan vi tilbyde dig følgende opskrift på kylling med appelsiner. For at lave en bagt kylling med appelsin, lad os tage:

• 
  kylling med en vægt på ca. 2 kg
• 
  stor orange - 1 stk.
• 
  olivenolie - 3 el. l.
• 
  paprika - 2 spsk. l.
• 
  finhakket frisk persille greener - 1 spsk. l.
• 
  hvidløg - 2-3 fedter
• 
  salt til smag

Hvidløg renses og knuses. Skær orange i halvdele og klem juice ud af en af ​​dem. Bland olivenolie, saft med halvt orange, hvidløg, paprika, persille og salt. Rør og gnid denne blanding af kyllingekroppe udefra og indvendigt.

Anden halvdel af appelsinen er skåret i to deleog sæt i kyllingen. Spred kyllingen i smurt form eller på et folieforet bagplader med brystet ned. Vi sætter ovnen op, opvarmes til 190 grader, og bages i 20 minutter, hvorefter vi vender og bager til klar (ca. en time). Hvert 15.-20. Minut skal du vandre kyllingen med den saft, der skiller sig ud.

Kylling med appelsiner: 3 version

I Vesten serveres en fugl ofte med tranebærsauce. Hvorfor ikke vedtage denne tradition og ikke servere en bagt med kyllingorange med denne søde og sure sauce? Produkter vi har brug for følgende:

• 
  kylling med en vægt på ca. 1,5 kg
• 
  tranebær (friske eller frosne) - 200 g
• 
  smør - 100-150 g
• 
  mellemstore appelsiner - 2 stk.
• 
  salt, sukker - efter smag

• 
  medium orange - 1 stk.
• 
  tranebær (friske eller frosne) - 1 spsk.
• 
  sukker - 1 spsk.
• 
  vand - 1 spsk.

Smelt smør, tilføj deten skræl af en appelsin og 200 g tranebær. Ved hjælp af en træpistil skal du trykke tranebæren. Den resulterende marinade gnider kyllingekroppen inde og ude. Den anden appelsin er skåret i fire dele og påfyldning den med kylling. Efter at have fastgjort hullet med tandstikkere, bage kyllingen i ovnen, indtil den er klar.

Mens kyllingen er tilberedt, kan du lave en sovs. Kød af appelsin skåret i små terninger. Vi lægger en appelsin og et glas tranebær i en gryde, tilsæt sukker og vand, kog indtil det er tykt.

Fra den færdige kylling tager vi appelsiner, vand fuglen med tranebærsaus og serverer den til bordet.

Bon appetit!