Sød kylling

Sød kylling i ovnen

Sød kylling i ovnen er fremstillet af følgende produkter:

• kyllingefilet (bryst) - 10 stk


• appelsiner - 3 stk.


• løg - 1 stk.


• røde løg - 1 stk.


• Prunes - 15 stk.


• hvidløg - 3 fed hvidløg


• appelsinsaft - 0,5 spsk.


• honning - 100 g


• sojasauce - 50 g


• mayonnaise - 100 g


• creme creme - 100 g


• salt, peber - efter smag

Skræl løg og skær i ringe. Punkter hvert kyllingefilet på flere steder og fold i en skål eller pande. Put filet løgringe og bland med hænderne filet, forsøger at presse så meget som løg saft kan. Bland creme fraiche og mayonnaise, lidt salt blanding, peber, dække med en blanding af kylling med løg og bland grundigt. Sæt kyllingen i køleskabet, så længe det tager at slå af.

Prune store stykker svesker, og medappelsiner skræl og skræl hver skive fra filmen. Røde løg og en fed hvidløg. Hæld honning i en pande og læg den på komfuret. Så snart det begynder at varme, hæld appelsinsaften i gryden og bland godt om, indtil honningen opløses, og tilsæt derefter sojasovsen. Sæt de hakkede svesker og kødets orange i panden, bland forsigtigt. Salt og peber efter smag. Bemærk, at sojasovsen er salt i sig selv, så det er vigtigt ikke at overdrive det. Tilsæt løg og hvidløg til frugterne og kog indtil det er tykt (ca. 5 minutter).

Tag kyllingen ud af køleskabet. Ryd en dyb bageplade med en lille sovs - så kyllingen holder sig ikke fast ved kogningen. Læg den marinerede kylling og marinade på bagpladen, og sæt den næste to fed hvidløg op i halvdele, de giver en duft. Fyld kyllingen med frugtsauce. Forbered kyllingen i en opvarmet ovn i 200 minutter i 40 minutter. Efter de første 20 minutters madlavning skal du hælde kyllingsaus og appelsinsaft cirka hvert 7. minut. Den søde kylling i ovnen er klar!

Sød kylling med honning og æbler

For at lave en sød kylling med honning og æbler, tag:

• kylling - 1 stk. (ca. 1,5 kg)


• sure eller søde og sure æbler - 4 stk.


• honning - 2 spsk. l.


• sennep - 2 spsk. l.


• vand - 0,5 spsk.


• tør rødvin - 0,25 ss.


• peber - 0,25 tsk.


• salt - efter smag


• vegetabilsk olie til smøring af et bageplade

Skær kyllingen i portioner, hveret stykke salt. Forbered sausen ved grundigt at blande sennep, peber og honning i koppen. Smør bagepladen med vegetabilsk olie, spred kyllingestykker over saucen og læg dem på bagepladen med huden vendt opad. Æbler skæres i kuber på 1,5-2 cm og spredes på en bakke mellem kyllingestykker. Bland vand og vin, hæld kyllingen med denne blanding.

Sød kylling med honning og æbler bagt iovn ved 200 ° C i ca. en time. Periodisk skal du åbne ovnen og vand kyllingen med den resulterende sauce. Hvis kyllingen på toppen blev rød, men indvendigt er stadig buggy, er det nødvendigt at reducere temperaturen i ovnen, dæk med folie og bages kyllingen på. Du kan også prøve at bage hele kyllingen.

Sød kylling på kinesisk

Denne skål kaldes også kylling i sød og sur sauce. For at forberede en sød kylling på kinesisk har du brug for følgende ingredienser:

• kyllingefilet - 0,5 kg


• dåse ananas - 1 kan (lille)


• tomatpuré - 2 spsk. l.


• stivelse - 2 spsk. l.


• hvidløg - 2 fed hvidløg


• lille stykke ingefærrot


• madlavning olie til stegning

Skær kyllingefiletene i små skiver ogrull i stivelsen. Steg stykker af kyllingefilet i vegetabilsk olie indtil gyldenbrun. Når kyllingen er tilstrækkeligt stegt, sættes ananas, revet ingefær, tomatpuré og finhakket hvidløg i stegepande. Hæld derefter saften fra den dåse ananas, bland alle ingredienserne og gryderet i 20 minutter, dækker med låg. Kylling i sød og sur sauce (sød kylling på kinesisk) er klar!

Bon appetit!