Hot New Year Opskrifter
Det nye år er allerede rundt om hjørnet. I 2015 vil symbolet på det være den blå gede eller, ifølge de østlige folk, det grønne får. Astrologer anbefaler at møde det kommende år sammen med familien på et festligt bord, fordi geden er et kæledyr, der forresten er en ægte gourmet. Sandwicher, den berømte "Olivier" og gelé står på bordet af hver værtinde. Men problemet med varme retter er ofte en bekymring, fordi de er de vigtigste på festbordet. Hvad kan du lave mad for at overraske gæster og familie? I løbet af geden skal nytårsbeklædning være kontrasterende og lyst. Det er bedst at servere grøntsager og grøntsager til en varm skål, fordi ged er en plantelevende plante. Og så tilbyder vi dig opskrifter til varme retter til nytår.
Risotto med kylling: opskrift nr. 1
Nødvendige ingredienser:
- oliven eller smør - 30 ml
- kylling (filet) - 400 g
- ris (Arborio) 350 g
- salt - 1 tsk.
- majs i en dåse - 200 g
- sort og gul peber
- ost (det er bedst at købe parmesan) - 100 g
- løg - 100 g
- hvidvin - 200 ml
- kylling bouillon eller vand
Fremstillingsmetode
- Skær løgene og kyllingefiletene i små stykker.
- Opvarm stekepanden, tilsæt lidt olie til det og steg frugt og kød over en lille ild. Glem ikke at røre det.
- Når kyllingen ændrer farve og bliver hvidere, sættes den hakkede gule peber i panden. Stir.
- Tilsæt ris, salt og kog i tre minutter på medium varme. Hæld derefter fadet ovenpå med vin. Efter hæld kylling bouillon eller varmt vand.
- Tilsæt majs og bland alle ingredienserne.
- Når risen er klar, salt og peber skålen til smag.
- Skrul osten og drys den resulterende risotto. Du kan tilføje en lille greens, ikke glem at dette er årene med geder.
Roast hjemme: Opskrift nummer 2
Nødvendige ingredienser:
- oksekød -1 kg
- kartofler - 1,5-2 kg
- pærer - 2 stk
- gulerødder - 2 stk
- kød krydderier
Fremstillingsmetode
- Vask kødet og skær det i små stykker.
- Skær løgene i halve ringe. Skræl kartoflerne og skær det lidt større end kødet.
- Placer en stor gryde på ilden og tilsæt et par skeer solsikkeolie. Dæk panden med et låg og opvarm olien til en tåge.
- Kast kødet i en gryde og steg det over en lille ild. Rør konstant, så stykkerne ikke holder fast i bunden af panden.
- Når kødet lyser, tilsæt løg til panden og tilsæt lidt vand. Sluk femten minutter.
- Skær gulerod i halvcirkler. Steg det i en stegepande i ca. ti minutter. Derefter tilsættes panden og blandes alle ingredienserne.
- Kast kartofler på den opvarmede stegepande. Steg det fra alle sider indtil gyldenbrun. Og også sætte i en kasserolle.
- Salt og peber din skål, bland alle ingredienserne. Tilsæt vand, så kartoflerne drukner i vandet.
- Dæk panden med et låg og lad den stå i en lille brand i fyrre minutter.
- Femten minutter før slutningen, tilsæt krydderier eller krydderier. Bland igen.
Bon appetit.
