Originale festlige salater til det nye år Geder 2015

Rødbeder med appelsiner og ost "feta"

Snacks og salater er en ideel start forbord samtale, når dit bord brister med lækker mad og alkohol er ved at flyde en flod. For et nytårs bord er det bedre at forberede lette grøntsager eller frugtsalater, der indeholder mindre kalorier og ikke er så tunge for en mave som kød. Ikke desto mindre udelukker vi heller ikke kød, hvor uden det! Så vi fortsætter til vores opskrifter.

Originale salater til nytår 2015

Rødbeder med appelsiner og fetaost

Rødbeder med appelsiner og ost "feta"

ingredienser:

Rødbete - 2 stk.

Feta - 150 g

Orange - 2 stk.

Salat blade - 1 stråle

Græskar frø - 100 g

Til sauce:

Olivenolie - 2 el. l.

Friskmalet peber

salt

Balsamicoeddike - 1 spsk. l.

fremstilling:

Vask rødbeder og bages i ovnen, skræl og skær i tynde skiver.

Vi rydder appelsiner og skæres også i cirkler. Fra skræl presser saften, kan den tilsættes til saucen.

Salatblade vaskes og efterlades på et papirhåndklæde for at tørre.

Græskar frø skal steges i et par minutter i en varm stegepande.

Lav sausen: Bland olivenolie, balsamicoeddike og appelsinsaft, tilsæt krydderierne og bland dem.

På en stor flad plade spredte vi salatblade, vi spredte rødbeder og appelsiner ovenpå. Strø med feta kuber og græskar frø, hæld saucen.

Ferie salat på nytårsaften

Pasta med kylling og jordbær

Opfindende husmødre kan nemt forberede denne varme og lækre salat til nytår. For at forberede det skal du:

Kyllingebryst - 400 g

Spiral pasta "Fusilli" - 400 g

Jordbær (frisk) - 250 g

Broccoli (eller blomkål) - 150 g

Olivenolie - 1 spsk. l.

Sukker - 1 tsk.

fremstilling:

Vi koger pastaen til al dente staten ("til tænderne") og lad det køle lidt ned.

Kog kyllingebrystet i let saltet vand og demonter til fibre.

Kål kog eller steg i olivenolie, hvis det ønskes, kan du tilføje det og i sin rå form.

Bland kyllingekød, pasta og kål, drys på toppen med skivede jordbær (bland ikke). Hæld skålen med en jordbær dressing.

Til tankning: 30 gram jordbær maler i en blender, kombiner kartoffelmos med citronsaft (3 spsk), en skefuld sukker og olivenolie.

Puffed salater til nytår

Kylling med druer i et glas

En usædvanlig og samtidig meget simpel opskrift. Du skal bruge:

Kyllingebryst - 400 g

Druer - 1 børste

Olivenolie - 3 el. l.

Balsamicoeddike - 2 el. l.

Spinat - 300 g

fremstilling:

Kog kyllingebrystet i saltet vand. Demonter det på fibre og tilsæt stykker druer, bland.

saltvand spinat blade

I bunden af glasset, placere spinatblade ovenpå, hæld kylling med druer, kød og hæld derefter olivenolie og balsamic eddike. Garnér med hele druer bær.