Græskar salat

Salat med græskar og agurk

Dette er en af ​​de enkleste opskrifter. Denne salat kan koges i travlt, hvis gæsterne pludselig kom tidligt. Til forberedelsen skal vi bruge:

• 
  tredje af et lille græskar
• 
  4 agurk
• 
  2 æg
• 
  halv-dåser af mayonnaise
• 
  grøn løg, jordet peber, salt - til smag

Græskar og friske agurk og skæres i strimler. Æggene koges hårdt kogt, renses, finhakket og blandet med græskar og agurker. Solim og peber efter smag. Endelig sæson salat med mayonnaise og drys det med fint hakkede grønne løg.

Salat af græskar og kartofler

Denne opskrift er allerede mere sofistikeret, men denne salat er ikke så kompliceret i madlavning. For at behage dem gæster skal vi tage:

• 
  1 kg kartofler
• 
  400 g dåse græskar
• 
  400 g dåse rejer
• 
  400 g sur creme
• 
  6 pærer
• 
  2 sure æbler
• 
  1 spsk. varm kylling bouillon
• 
  2 håndfulde vandkresser
• 
  3 spiseskefulde finhakket dill
• 
  saft af en citron
• 
  salt til smag

Vi vasker grundigt kartoflerne i koldtrindende vand med en pensel, læg i en pande, fyld den op med vand og kog i en uniform i 25-30 minutter. Mens kartoflerne brygges, tager vi et dåse græskar fra krukken og tørrer det let. Hermetisk rejer er dækket af koldt vand og lad det afløb. Æbler renses og skæres i kvartaler, fjern frøene og skæres i terninger. Vi rengør sjaletter og finhakket.

Når kartoflerne er klar, dræner vi vandet, vi giverDet er lidt køligt og skåret i cirkler. Vi blander kartofler, græskar, rejer, æbler og løg. Vi fylder salaten med creme sauce. Tilbered saus blandingen cremefløde, kylling bouillon, citronsaft og dill. Finskær vandkressen og tilsæt resten af ​​ingredienserne.

Dæk salaten med et låg og lad det stå i en halv time ved stuetemperatur, så det gennemblødt i dressingen.

Græssesalat med fetaost

Denne salat er meget krydret og flavorful. Hvis de tidligere salater blev fremstillet af rå eller dåse græskar, ville det være nødvendigt at bage det for at forberede denne skål. For at forberede denne salat skal vi bruge:

• 
  800 gram af tærte græskarmasse
• 
  150 g marineret fetaost
• 
  100 g spinat
• 
  20 g oliven
• 
  3 spiseskefulde olivenolie
• 
  0,5 tsk jord zira
• 
  0,5 tsk cayenne peber
• 
  peber, salt - til smag

• 
  60 ml olivenolie
• 
  1 spsk. rødvineddike
• 
  1 skalot

Forvarm ovnen til 200 ° C. Kubber af græskar ruller i olie og en blanding af krydderier og bages i ovnen i en halv time (de skal krydres). Mens græskar er bagt, forbereder vi dressingen, blander olivenolie, rødvineddike og fint hakkede skaller.

Blad af spinat lå på fadet. Vi lægger jævnligt stykkerne græskar ud, drys dem med smuldret fetaost og oliven og drys salat med dressing.

Sød Pumpasalat

Salat fra et græskar kan ikke kun være en forretter, men også en dessert. For at forberede en sød græskar salat, vil vi tage sådanne ingredienser:

• 
  250 g græskar
• 
  250 g vask
• 
  100 g rosiner
• 
  100 g 20% ​​rømme
• 
  150 ml te
• 
  sukker til smag
• 
  Melissa greener til dekoration

Græskar skrælles, vi fjerner frø, skærer kød i skiver og gnider det på et stort rivejern. Vi fjerner stenene fra blommer, finhakket kødet. Rosiner skal gennemblødes i en time i kølet te.

Efter en time udhælder vi teen, blander alle produkterne og krydder med sød syrnet fløde. Inden servering skal du dekorere salat med citronmelisse.

Bon appetit!