Salat opskrift med blæksprutte, æg og løg
Blæksprutte er en fantastisk havdyr. Det har længe været historier om den gigantiske blæksprutte skræmte sejlere, og den berømte forfatter Zhyul Vern udødeliggjort den gigantiske blæksprutte i sin udødelige roman "20.000 Leagues Under the Sea" ...
Men i dag er blæksprutten ikke en barnlig fugleskræmsel, men et velsmagende og nyttigt produkt. Kød blæksprutte bruges til at lave en række salater, hvis opskrifter er kendt snesevis og hundredvis.
Hvis du vil forberede en salat med blæksprutte, så bringer vi opmærksomheden på en af de enkle og billige opskrifter.
Salat med blæksprutte, æg og løg
For at forberede denne salat har du brug for:
- Blæksprutte 0,5 kg
- æg - 3-4 stk.
- løg 2-3 små løg
- mayonnaise
- grønne til dekoration
- salt til smag
fremstilling:
Først skal du forberede blæksprutte. Med optøede blækspruttefileter skal du fjerne filmen. Til film var det let at skyde, du kan blæksprutte blæksprutte med kogende vand. Skalede blækspruttefileter koges i kogende saltet vand i højst 3-5 minutter, ellers bliver kødet stiv.
Færdige calamaries shredded halm, tilsæt hakkede tynde halm æg og løg.
Sæson salat med majones og bland. Tilsæt salt og krydderier efter smag. Når du serverer, dekorere salaten med urter.
En lille anbefaling. Denne salat vil være endnu mere smagfuld hvis i stedet for friskløg at bruge syltede. At hente løg "har travlt" kan være som følger: Bland en lille mængde eddike, salt og sukker. Varm blandingen og blød løget i ca. en time eller to. Herefter skal løget trykkes lidt og tilsættes til salat.
Salat med squids, æg og løg er klar! Bon appetit!
