Hvad kan du lave mad fra blæksprutte?

Fyldet blæksprutte er naturligvis ikke sådanpopulær, som for eksempel en salat fra dem eller i en syltede form. Dog vil de hjælpe husmødre til at sprede det daglige og festlige bord takket være det faktum at alt, hvad de elsker i din familie, kan sætte dem i gang.

Blæksprutte fyldt med grøntsager

Skålen er perfekt til en nem og nyttig snack eller middag. Det bliver et alternativ til tunge kødretter på grund af skaldyr og grøntsager.

Nødvendige ingredienser:

blæksprutte - 7-8 stk

blanding af grøntsager (gulerødder, bønner, ærter) - 400 g

creme - 200 ml

Krydderier og salt - til smag

grønne til dekoration

tandstikkere (til bindende blæksprutte)

Fremstillingsmetode.

Første afrimning, vask vegetabilsk blanding. Så vi saliverer hende og peber hende. Alle grundigt blandet. Vi vasker og vasker blæksprutten. Billig ting med deres grøntsager. Spild ikke en masse stuffing, fordi i madlavning sænker de i størrelse, og fyldningen falder ud. Derefter fastgøres kantene med tandstikkere, så grøntsagerne ikke spildes under bagning. Vi sætter squids fyldt med grøntsager i en gryde eller en høj stegepande, hæld fløde, salt og peber efter smag. Opløs ovenpå i medium varme i 20 minutter.

På bordet tjente varmt, før du fjernede tandstikkerne.

Blæksprutte fyldt med svampe og ris.

For svampedansere og for dem der kan lide at spise mere sunde, foreslår vi at du forsøger at lave calamari fyldt med svampe og ris.

Nødvendige ingredienser:

blæksprutte - 2-3 stk

mushroom fersk - 150 g

gulerødder - 1 stk

ris - 1/3 kop

creme creme - 100 g

ost - 150 g

salt

vegetabilsk olie

grønne til dekoration

Fremstillingsmetode

Vi renser blæksprutte og kog dem i saltetkogende vand i ca. et halvt minut vil fordøjet kød blive stiv og smagløst. I den samme bouillon koger vi ris til en grad af beredskab på 90%. Skær champignon fint, salt dem, og steg derefter i en lille mængde vegetabilsk olie. Næste steg frugt gulerødder, gnid ost. 2/3 af revet ost, gulerødder, svampe og ris blandes og fyldes med blæksprutte. Vi smør olien grundigt med varmeolie og sæt den fyldte blæksprutte der. Top med sauce (sur creme + 2-3 spsk bouillon fra madlavning seafood), drys den resterende ost. Vi sender det til ovnen, opvarmes til 180 grader, i 10 minutter.

Når du serverer, kan du skære slagtekroppene, dekorere den færdige skål med urter.

Hvilke andre ting kan du ting med blæksprutte?

Ristet hård ost med agurk, hvidløg og majones.

Ris med rejer og kogte æg.

Kogt ris med overcooked grøntsager (tomater, løg, gulerødder, svampe, persille og dill). Grøntsager efter stegning blandes med en lille mængde mel, salt, peber og grønne.