Kylling med syltet citron
Kan jeg ikke forestille mig et nytårs bord uden kyllingeskål? Overrask gæsterne ved at give dem i stedet for de sædvanlige stegte kyllingeben med en marineret citron, stuvet i potter!Kylling med syltet citron
For at forberede denne skål skal du:
</ p>- kyllingebryst - 3 stk.
- courgette - 3 stk.
- løg - 2 stk.
- sorte oliven - 12 stk.
- halv marineret citron
- hvidløg, koriander, krydderier (spidskommen, ingefær, gurkemeje), olivenolie - efter smag
Hæld olivenolie i en gryde eller en lille smulemisochku, indsæt krydderier (gurkemeje, spidskommen, ingefær) og bland. Skær tynde løg i en halv løg og mariner i olie med krydderier, indtil det bliver gennemskinneligt.
Overfør de syltede løg og smør til gryden. Kyllingebryst skåret i terninger og skåret halvdelen af syltet citron i tre dele. Sæt kylling og citron i en gryde, tilsæt en teskefuld vand og kog under låget i 25 minutter.
Mens kyllingen er stuvet, skæres kuber af courgetter ogbland dem med halv koriander. Spred mærkemarken med koriander og stuvet kylling, tilsæt lidt vand og lad dem simre under låget, indtil det er blødt. Hvis det er nødvendigt, hæld vand.
Serveres i en serverings skål, dekoreret med de resterende koriander og oliven.
Bon appetit!
