Kylling med sojasovs

Braised kylling med sojasovs

Kylling i orientalsk stil, stuvet med sojasovs, hvidløg og ingefær, passer perfekt sammen med en sideskål af ris. For større ægthed kan du endda spise spisepinde. For at forberede denne skål, vil vi tage følgende ingredienser:

• 
  kyllingefilet - 600 g
• 
  vand - 1 spsk.
• 
  sojasovs - 0,25 ss.
• 
  olivenolie - 2 el. l.
• 
  sukker - 0,5 spsk. l.
• 
  citronsaft - 1 tsk.
• 
  revet ingefær - 0,5 tsk.
• 
  knust hvidløg - 0,5 tsk.
• 
  vegetabilsk olie (bedre oliven) til stegning
• 
  grøn løg - til smag

Kyllingefilet skåret i små terninger. Opvarm en lille smule olie i en stegepande og steg frøene i 5-7 minutter. I skålen blandes vandet, sojasovs, 2 el. l. olivenolie, sukker, citronsaft, hvidløg og ingefær. Hæld kyllingsausen og lad dem simre på mellemlang varme i ca. 25-30 minutter (indtil hele saucen er kogt). Drys kyllingen med finhakket grønne løg, inden du serverer det.

Bagt kylling med sojasovs

Og hvordan har du det med en kylling med en rødlig skorpe bagt i en sennep og sojasaus marinade? Denne ret kan serveres både på en daglig og på et festligt bord. Til forberedelsen skal vi have brug for:

• 
  800 g kylling
• 
  2-3 fed hvidløg
• 
  2 spsk. l. sojasovs
• 
  2 spsk. l. sennep
• 
  1 tsk. humle-suneli
• 
  1 tsk. pulveriseret sukker
• 
  vegetabilsk olie til smøring af et bageplade

Min kylling, vi tørrer den med papirhåndklæder og skåret i portioner. Derefter forberede marinaden: hvidløg passeret gennem pressen, bland med sojasauce og sennep, tilsæt humle-suneli og flormelis, rør. Den resulterende marinade gnide hvert stykke kylling, tilføje op kylling i en skål, hæld marinaden og fjerne resterne i køleskabet i 2-3 timer.

Smør bakken med vegetabilsk olie oglægge ud på det stykker af kylling. Vi dækker bagepladen med et folieark og bøjer kanterne over bakken. Vi sætter kyllingen i ovnen, opvarmes til 180 grader, og bages i 40-50 minutter. Derefter fjernes folien og returnerer panden til ovnen i nogle få minutter, så kyllingen rødmer.

Kylling med sojasovs og honning

I stedet for sennep i marinade kan du tilføje honning - du vil få en pikant sødlig kylling med en sprød rødskorpen. Den er bagt med kartofler, så i sidste ende får du en anden skål og en sideskål. Forbered disse produkter:

• 
  hele kylling
• 
  flere mellemstore kartofler
• 
  1 spsk. l. sojasovs
• 
  1 tsk. honning
• 
  jordet sort peber, salt - efter smag
• 
  vegetabilsk olie

Kyllingen skylles grundigt under koldt løbmed vand og en skarp kniv, skåret halvt i midten af ​​brystet. Vi gnider kyllingen med salt og peber inde og ude (for meget salt er ikke nødvendigt, da sojasovs er salt i sig selv). Sojasovs er blandet med honning til en homogen konsistens. Den resulterende blanding gned kyllingen, spred den på det olierede bageplade op igen.

Min kartoffel, ren, skåret i halvdele ogGnid let skærestedet med salt. Spred kartoflerne med et stykke ned på bagningsbakken omkring kyllingen. Ovenfor smøres kartoflerne også med olie, så det ikke tørrer op.

Forvarm ovnen til 200 grader og bage ihendes kylling med kartofler i 50-60 minutter, fra tid til anden vanding med fremragende juice. Kartoflerne skal blive bløde, og kyllingen bør stoppe blødning, når den gennembores. Overdriv ikke kyllingen i ovnen, ellers bliver kødet tørt.

Bon appetit!