Fried chicken recipes

Stekt kylling kokke hurtigt, men det er det ikkedet betyder, at dette er en meget almindelig skål. Enhver husmor skal vide et par opskrifter, som stegning af en kylling i tilfælde af ankomsten af uventede gæster eller manglende tid til at lave mad.

Nyttige råd om, hvordan man frit lægger kylling:

vælg fersk kød, ikke frosset, ellers vil afrimningen miste hele saften;

stege kylling i en stegepande er helt vanskeligt, så efter en sådan stegning sættes den i ovnen i 20 minutter for at undgå den underkogte del af knoglerne;

hvis du vil stege lækker stegt kylling, så drys sesamfrø eller et par fed hvidløg på den brændende olie, vil deres aroma tilføje ekstra smag til skålen;

stegt kylling, en opskrift til madlavning individuelstykker: bage dem i mindst 5 minutter, for at kontrollere beredskab, pierce et stykke tandstikker, hvis saften er klar, så kan du skyde fra ilden.

Opskrift på kylling stegt i smør

Denne skål vil glæde alle sammen: fra små til store. Delikate skiver hvidt kød, klædt i en lækker ruddy dumpling krydret med creme sauce, vil ikke forlade nogen ligeglad. At lave kylling ifølge denne opskrift tager det kun 15-20 minutter. Dine gæster vil blive overrasket over, hvor lidt tid du har brugt til at lave mad så lækker.

ingredienser:

kyllingefilet - 500 g

æg - 2 stk

mælk - 100 g

mel - 100 g

vegetabilsk olie

salt

krydderier.

Fremstillingsmetode:

kød at vaske og skære i mellemstykker, lidt salt og sæson;

til smør, tag en dyb skål: bland melken, æggene, saltet og melet, bland alt sammen med en blander, indtil en homogen konsistens svarer til dejen til pandekager;

varme stegepanden med smør, dypp hvert stykke ind i dejen - og ind i gryden;

stege på begge sider, server med creme sauce eller andre.

Opskrifter af kylling stegt på kinesisk

Sådan tilberedes en lækker kylling, så for at overraskealle? - Gør det på kinesisk! Opskriften på kylling i sød og sur sauce er stadig en nyhed i den russiske menu. Den østlige hemmelighed af omdannelsen af enkle produkter til eksotiske retter er beskrevet og er nu tilgængelig for dig. Kylling, stegt i en stegepande, eller rettere i en wok, er allerede velsmagende i sig selv, men vi supplerer den med grøntsager og sauce.

ingredienser:

kylling uden knogler - 500 gram

løg - 200 gram

gulerødder - 200 gram

peber - 2 stk

hvidløg - tre dentikler

vegetabilsk olie

salt

eddike 4% - en spiseskefuld

sukker - 30 gram.

Fremstillingsmetode:

vask kylling, adskilt kød fra knogler, skåret med halm eller reb, længden er ubegrænset, og bredden er ikke mere end et centimeter;

løg skåret sammen, gulerødder - halm, peber - stor;

Wok med olie for at varme op på gas og lægge grøntsager, omrør hele tiden for at bringe halv klar til at frigøre wok, for at hælde olie tilbage i den;