Broccoli suppe: opskrifter med trinvise fotos. Broccoli supper med ost, mælk og rejer

Broccoli fløde suppe med ost

Det er svært at finde de mennesker, der ikke vil lide ostesupper. Disse retter er hjertelige, velsmagende og har en behagelig aroma. Du kan gøre dem hver dag, fordi der ikke er noget svært i opskriften.

ingredienser:

• 
  Oksekød eller kylling - 150 g;


• 
  kartofler - 700 g;


• 
  aspargekål - 150-200 g;


• 
  pære - 1 hoved;


• 
  ost af smeltet eller hård kvalitet - 80-100 g;


• 
  peber.

Først skal du koge oksekød ellerkylling, for at få kød bouillon. Kød kan tages på en knogle eller en lænde. Bryggeriet skal bruge omkring en halv time, hvorefter du kan gå til hoveddelen af ​​madlavningen.

Tag kartofler, skyl det under rindende vand og rengør. Skær i små terninger for at gøre grøntsagskokken hurtigere. Lad det stå i en beholder med kød.

Vask asparges og se om der er rotte områder på den. I så fald skære dem af. Derefter grind grøntsagen og smæk den i suppen.

Skræl pæren fra skindene og skyll. Skær så så lille som muligt. Kast i kogende vand.

Lad alle produkter koge om15-20 minutter. Derefter skæres osten og sætter den i en kasserolle med kogende vand. Tilsæt peber og salt efter smag. Efter 5 minutter blandes alt indholdet med en blender og lad creamsuppe nedkøles lidt. Du kan tjene ved at dekorere med persille eller dill.

Hvordan laver man broccoli suppe med rejer?

Broccoli suppe puree for mange er allerede blevetDen sædvanlige skål, der gik ind i den daglige menu. Opskriften kan dog varieres, hvis du tilføjer rejer. Så vil maden vise sig at være ret usædvanlig og meget velsmagende.

ingredienser:

• 
  broccoli - 450-500 g;


• 
  smør - 30 g;


• 
  vegetabilsk bouillon - liter;


• 
  rejer - 5 store eller 10-15 små;


• 
  muskatnød


• 
  pære - 1 stk;


• 
  citron;


• 
  creme - 150 g;


• 
  krydderier.

Det vil være nyttigt for værterne at vide, hvordan man laver madBroccoli suppe med rejer. Du skal tage en vegetabilsk bouillon, kog og smide det i asparges. Det skal først rengøres af stilke og skære.

Du skal også fjerne løgene fra løget, skyll det og grind det. Du kan smide det i kogende vand på en gang. Det vigtigste er ikke at tilføje for mange løg. Nok omkring 80-100 g.

Efter 10 minutters kogning skal du tilføje olie,fløde og grind indholdet af gryden med en blender. Nu skal du hælde citronsaften og fortsætte med at koge. Før servering, drys med muskatnød, peber og andre krydderier. Det vil også være nødvendigt at sætte forkogte og skrællede rejer.

Hvordan laver man creme broccoli suppe med mælk?

Mælkcreme suppe fra broccoli er ret interessant at smage. Gør det anbefalet med oksekød, da de er gode til bouillon.

ingredienser:

• 
  oksekødben - 150 g;


• 
  gulerødder - 1 stykke;


• 
  aspargekål - 300 g;


• 
  kartofler - 2 stykker;


• 
  smør;


• 
  mel;


• 
  mælk - 1 glas;


• 
  krydderier.

Først og fremmest er det nødvendigt at lave oksekød bouillon. Det tager cirka 30 minutter. Kød eller knogler skal trækkes ud, og kun vand i panden.

Nu skal du smide grøntsager. Asparges, kartofler og gulerødder skal vaskes, skrælles og skæres. Nogle er interesserede i hvad tid til at lave mad broccoli og gulerødder til suppe kartofler. Du kan svare præcist - 15-20 minutter.

Når ingredienserne er klare, skal du brugehug dem med en blender. Parallelt skal du lave saucen. Smør i melet og hæld det på mælken. Sausen skal tilsættes til kogende suppe, og efter 10 minutter fjernes panden fra pladen. Nu kan skålen serveres på bordet.

Se videoen Vi spiser derhjemme om, hvordan man laver mad fra broccoli: