Nytårsskål fra rejer: en opskrift med et billede til nytår 2015

Skål fra rejer, en opskrift med et billede

Frosset, kogt, stegt, skrællet ogubehandlet, kongelig og tiger - denne skaldyr er repræsenteret på hjemmemarkedet i et ret stort sortiment. Hvis du har længe ønsket at forkæle din elskede romantiske middag, forberede ham italiensk pasta, det vil sige pasta med rejer. For at gøre dette skal du bruge følgende ingredienser:

• rejer - 250 g


• kyllingefilet - 300 g


• Makaroni af en klasse af fettuccine - 200 g


• hvidløg - 4 fedter;


• broccoli - 0, 5 stk.


• Parmesanost - 1 glas


• mozzarella ost - 0, 5 kopper


• løg - 1 stk


• creme 250 ml


• olivenolie - 5 el. l.


• salt, peber - efter smag

Fremstillingsmetode:

1. Frosne rejer varme op på varmtstegepande, hæld en lille mængde vand og kog. Takket være sådanne små tricks vil de miste en ubehagelig lugt. Du kan stege dem i samme stegepande.


2. Skyl og rens kyllingefiletet. Tilsæt salt og peber til smag.


3. I saltet vand koger vi fettuccinpastaen.


4. Broccolikål med rejer kød stege et par minutter i olivenolie. Derefter tilsættes ost og fløde til dem.


5. Kyllingefilet tåre i små stykker.


6. Derefter spredes pastaen, kyllingen og rejerne på en smurt bakkeplade, stegt med broccolikål, ost og fløde.


7. Derefter forbereder vi en blanding, som vi vil udfylde vores kulinariske skabelse. Ryd hvidløg med løg i olivenolie. Hvis det ønskes, kan vi tilføje hvidvin til saucen.


8. Hæld vores pasta sauce, bland og sæt i ovnen i 25 minutter.


9. Så fjernes og dekoreres resten af ​​osten.

Simple retter fra rejer til nytår, opskrifter med foto

Enig, i retter kogte på grundlag afrejer kød, der er noget særligt. Lovers af lækker mad kan gøre det lækre, men samtidig enkle retter, der sikkert vil dekorere dit feriebord. Dette kan være en række snacks, for eksempel canapés, ruller og shish kebabs. Giv en særlig smag af din nytårsaften fra rejer, for eksempel den samme græske eller lette salat fra rejer og æbler. Denne skaldyr blander godt med ris. Så vær ikke bange for at eksperimentere - lav rejer pilaf. Og hvis du er en sand gourmet, så vær sikker på at sætte pris på smagen af ​​pasta med rejer og blæksprutte. Endnu mere ømt er rejer kød i kombination med muslinger og tunger. Du kan stege det i ølsmør eller hvidløgssauce - kun du kan vælge.

Varme retter fra rejer, opskrift

Ekstremt raffineret, virkelig fransk smaghar dette kulinariske mesterværk - en julienne af fisk og skaldyr. Ikke desto mindre er det ret hurtigt at forberede. Først skal du erhverve de nødvendige ingredienser:

• rejer - 200 g


• muslinger - 100 g


• svampe - 200 g


• ost - 100 g


• løg - 1 stk


• Smør - 3 el. l.


• creme 250 ml


• mel - 3 spsk. l.


• vegetabilsk olie - 200 ml


• salt, peber - efter smag

Fremstillingsmetode:

1. For at starte optøede rejer og steg dem i 2-3 minutter i vegetabilsk olie.


2. Vi skærer løgene i halvringene og steg det i vegetabilsk olie i 3 minutter.


3. Vi renser og skærer små stykker champignons, tilsæt dem til løg og steg i endnu 5 minutter.


4. På vegetabilsk olie stege muslingerne i 5 minutter, og tilsæt derefter rejer til dem og steg yderligere 2-3 minutter. Solim og peber efter smag.


5. På en varm stegepande simmeres melet og smørret i ca. 3 minutter, og tilsæt derefter fløden til denne blanding og bring denne konsistens til kog.


6. Derefter forbinder vi det med svampe og løg.


7. Skaldyr lægge sig ud på små keramiske gryder og fyld dem med cremet sauce. Sprink derefter med revet ost og send den til den forvarmede ovn til 200 C i 10 minutter.

Den milde smag af rejer kød kan gøre alle dine kulinariske kreationer til et rigtigt mesterværk.