Grillet mushroom med tomat og rejer stuffing, lækker opskrift

Ingredienser (pr. Portion):

• 
  To store svampe


• 
  8 - 12 rejer af mellemstørrelse


• 
  To modne tomater


• 
  To fed hvidløg


• 
  1 til 2 spsk. Jeg hakket frisk basilikum


• 
  Juice af en halv citron


• 
  2 - 3 spsk. l. olivenolie


• 
  Salt, malet sort og rød peber - til smag

Fremstillingsmetode:

1. 
   Til påfyldning: Skær tomaterne i terninger, basilikum - tynde strimler. Tilsæt en halv spiseskefuld hvidløg og bland


2. 
   Salt, peber tomaterne, hæld dem med citronsaft og olivenolie. Rør godt


3. 
   Sæt påfyldningen til side - tomater skal gennemblødes med krydderier. Tilbered mushiner til bagning: vask, tør, separér benene, tag pladerne ud af hættens indre overflade


4. 
   Forvarm ovnen til 230 grader. Smør svampekapslerne med olivenolie, salt og peber. Drys med hakket hvidløg indersiden af ​​hatte. Placer på en bageplade eller grill, bages i 10-12 minutter


5. 
   Mens svampen er brunet i ovnen, tilbered rejerne: skåret i terninger og bland med hakkede champignonben


6. 
   Forvarm en spiseskefuld olivenolie tilstegepande, tilsæt den resterende hvidløg og lad det stege i nogle få sekunder. Tilsæt rejer-champignonmassen og bland godt med hvidløg. Tilsæt en lille rød peber, salt til smag og lad dem simre i to til fire minutter


7. 
   Sæt hatterne af champignons tilberedte rejer og tomater med krydderier


8. 
   Mushroom med en påfyldning kan dekoreres med kvist af grønt og hele rejer