Salat af rejer og krabbepinde - lækker opskrift med et billede til nytår
Indtil for nylig, rejer og krabbe sticksblev kun betragtet som snacks til øl, og de fleste af de indenlandske husmødre blev ikke taget alvorligt. Det kan ikke siges, at smagskarakteristikaene for disse skaldyr er i dag værdsat. Men sande gourmeter vil helt sikkert være glade for de lækre retter tilberedt på basis af disse ingredienser.
Fisk og skaldyr er ikke kun blødt,diskret smag, men også nyttige egenskaber. Rejer, for eksempel, bremser aldringens aldringsproces, hvilket gunstigt påvirker aktiviteterne i alle sine systemer. Produktet af kostfødevarer er krabbepinde, som næsten ikke indeholder kulhydrater.
Salat af rejer og krabbepinde, lækker opskrift med et billede
Denne ret simple skål kan blive et lækkert supplement til dit festlige bord. Bare 20 minutter - og du kan yndefuldt og let tilfredsstille appetitten til lige gourmeter.
Til forberedelsen skal du have følgende ingredienser:
- krabbepinde - 200 g
- rejer - 200 g
- kyllingæg - 2-3 stk.
- ananas - 100 g
- ost - 100 g
- mayonnaise - 5 spsk. l.
Fremstillingsmetode:
- Finhakket krabbepinde placeres i en dyb salatskål. Hvis du kan erstatte dem med ægte krabbekød, så gør du det. Smag af salat fra dette vil kun være til gavn.
- Derefter skæres den kubede dåse ananas. De kan erstattes med friske, men de vil være meget mere sure, det er værd at overveje.
- Bland de hakkede ananas med krabbepinde.
- Kyllingæg koges i 15 minutter i kogtvand. Derefter tages hårdkogte æg ud af vandet, rengøres og afkøles. Hakkede æg finhakket og tilsat til ananas og krabbepinde.
- Hård ost (vælg din egen smag) gnides på et rist og tilføj til æg, ananas og krabbepinde.
- Det er til gengæld at tackle følgende ingrediens:kogte frosne rejer. Hæld dem i en varm kande og flere gange hælde vand, koge. Takket være sådanne enkle manipulationer bliver de grundigt skyllet og vil miste en ubehagelig lugt.
- Efter afkøling af rejerne renser vi dem og tilsætter til de øvrige ingredienser i salat - krabbepinde, ananas, æg, ost.
- Som dressing til salat bruger vi mayonnaise,som forresten bliver mindre fedt, hvis du fortynder det med cremefløde. Det er ikke nødvendigt at salt fadet, som ingredienser, der anvendes i det og så salt nok, men lidt peber kan være.
- Blanding af alle ingredienserne med mayonnaise, vi kan begynde at smage den resulterende skål.
