Rejer med sauce
Tender rejer kød i kombination med cremetsmag af cremefløde sauce og revet ost ... mmm, bare en gourmet drøm! Vil du også nyde en lækker skål? Så råder vi dig til at lave rejer under saucen, slikke fingrene!
Rejer med sauce
For at gøre rejer med sovs skal du:
- rejer kogte-frosne 1 kg
- sød fløde sauce 2 kopper
- Smør 1 spsk smør.
- revet ost 2 spsk.
forberedelse
Kogte rejer skales og skæresstykker. Sæt rejer i midten af stegepanden, omkring dem skiver stegte kartofler. Hæld al rømme sauce, drys med revet ost og bage i ovnen, indtil en rødbrun.
Sourcreme sauce er fremstillet som følger:
Tag 50 g hvedemel og spar udenOlie på en tør opvarmet stegepande indtil gyldenbrun. Hæld 1 liter cremefløde i en emaljepande, kog den op. Når syren creme begynder at tilføje den floury pasteurisering og blande. Tilsæt salt og peber til smag. Sæt den tilberedte sauce gennem en osteskål eller en sigte.
