Kål med bulgarsk peber til vinteren - fotos, opskrifter, forberedelser
Billets til vinteren fra kål og peberbemærkelsesværdige to funktioner. For det første kan en sådan kombination af grøntsager serveres som en færdigretter, det vil sige et koldt måltid. For det andet er der med deres hjælp mange andre salater tilberedt. Når saltet til vinteren, mister kålen ikke sin smage eller nyttige egenskaber. Sådanne egenskaber gør det til en ideel kandidat til saltning blandt grøntsager.
Supplement med surkål "gæst" kan være bulgarskpeber - rød, grøn eller gul. På grund af den behagelige søde smag af denne grøntsag, er det egnet til pickling hele farvepalet af den tilgængelige peber. Hvis du beslutter dig for at begrænse dig til to ingredienser, vil opskriften til hurtig salatberedning være enkel. Sørg for, at du har eddike, sukker, salt og vegetabilsk olie i køkkenområdet og komme ned til forretningen.
1. Salmoner giver ind til enhver form for kål, det er rødt, Bruxelles eller Peking. Det er dog bedre at vælge den almindelige hvide krave - ikke tradition af hensyn til, men smag kvaliteter til.
2. Bitter eller alt for hårde kålrepræsentanter bør forblive på markedet eller i butikken. Lad dem ikke høstes. Den mest foretrukne løsning - med en sød smag af blade.
3. Stærkt og sødt hoved renses fra de øverste blade, vaskes med vand og opdeles i fire dele. De resulterende kvartaler er skiftevis skåret i en vegetabilsk snit eller manuelt. Overdrive det ikke, halmen bør ikke blive grød.
4. Vi skærer peberfrugterne med ringe eller det samme halm, efter at det er rengjort fra frøene.
5. Valgfrit - her hælder vi ud gulerødderne, der tidligere er ristede sugerør.
6. Skær løget i tynde ringe. Det vil være egnet som en rød og hvid sort, det er værd at orientere til din smag.
7. De forarbejdede ingredienser blandes og anbringes i en voluminøs beholder. Sæson med salt og sukker, tilsæt eddike og vegetabilsk olie, bland derefter omhyggeligt grøntsagerne.
8. En færdiglavet grøntsagspot er lagt på dåser. Det er på tide at vente på en god mulighed for at nyde den resulterende skål.
Marineret kål til vinteren er populær i andrevarianter af udførelse. For eksempel er en af de mest populære opskrifter kål med rødbeder. Ud over det er en sådan tandem bare fuld af vitaminer, den ser også udsøgt ud, den er meget lys, nyttig og frisk om sommeren.
Til tilhængere af originale opskrifter anbefaler viVælg indstillingen med marineret broccoli - den laveste kaloriekål. For aktivt at miste husmødre er en sådan opskrift virkelig uundværlig for tilhængere af mindste kalorier for hele familien.
Kostrecept til broccoli med paprika
Du skal bruge disse produkter:
- En skefuld vineddike, helst hvid.
- Citronsaft.
- Sked af olivenolie.
- Et par gram blomster honning.
- Af krydderier, hvidløg og hakket cayenne peber.
- Bulgarisk peber er bedre end rød.
I en dyb skål blandes ovenståendeingredienser og hæld et glas varmt vand. Lad marinadeen komme i 5-10 minutter og afkøle den til stuetemperatur. Skær den røde paprika i en anden skål i store firkanter og tilsæt broccoli. Vegetabilske indhold af retter blandes og sættes i køleskabet. Den kostbare delikatesse er klar om en time.
Hvis du ønsker at give dig selv marineret broccoli til vinteren, vil madlavningsprocessen være næsten identisk med den, der allerede er præsenteret, og marinade-køleproceduren vil være overflødig.
Når du forbereder broccoli på denne måde, så husk detYderligere krydderier (kronblade, kirsebær eller laurbærblade) vil være helt uhensigtsmæssige. Så eksperimentér ikke med krydderiernes sammensætning. Efter alt, broccoli til vinteren - en lækker skål, for at blive en ægte gourmet.
Forfatter: Katerina Sergeenko
