Marineret kål med bulgarsk peber til vinteren - fotoopskrift til øjeblikkelig madlavning

De gjorde det i særlige træ tønder ogopbevares indtil starten af ​​varme forårsdage. Og det er ikke overraskende, fordi syltkål bevarer alle de værdifulde egenskaber og vitaminer. Efter folketraditioner ønsker vi at tilbyde dig at lave en meget interessant høst fra kål med bulgarsk peber.

Opskrift på syltede kål med sød peber (foto):

ingredienser:

• 
  3 kg hvidkål;


• 
  0,5 kg bulgarsk peber (rød);


• 
  0,5 kg løg;


• 
  0,5 kg gulerødder


• 
  180 g granulat


• 
  1 spiseskefuld salt


• 
  250 ml solsikkeolie;


• 
  200 ml æblecidereddike.

Det er vigtigt at vælge en sød og saftig sorthvidkål. Du kan endda prøve denne grøntsag, før du køber og koger, fordi kål undertiden har en bitter smag, og det er også svært at salte, og det passer ikke.

fremstilling:

Så vi forbereder beholderen, som du skal brugebland alle ingredienserne. Det skal være stort nok. Med kogt kål fjerner vi de øverste blade, mit hoved under rindende vand. Yderligere skal det skæres i stykker, så det er behageligt at holde i hånden. Skyll kål på en bekvem måde for dig.

Nu vasker vi gulerødderne, skræl huden,gnid på et stort rivejern (du kan skære i strimler) og send til kål. Sød rød peber vaskes også under rindende vand, rengøres af frø og skæres forsigtigt med strøer. Denne ingrediens går også til de tidligere grøntsager. Nu skal vi beskæftige os med løg. Du kan tage både hans hvide sort og rød. Løgene skales af skinkerne og skæres i tynde hylder.

Tilføj derefter til resten af ​​det knusteingredienser og straks drysset med sukker og salt. Alt emne skal blandes grundigt med hænder og lidt undertrykkes. Du bør få et farverigt saftigt "stille liv". I denne vegetabilske blanding er det stadig nødvendigt at tilsætte vegetabilsk olie og æblecidereddike.

Derefter marineret kål med paprikaigen blandet. Vi spredte det i steriliserede tørrede krukker. Det er vigtigt at blande grøntsagsblandingen i dåser og luk med plastdæksler. Hold emnet opbevaret i køleskabet. I løbet af få dage bliver syltkål klar til denne opskrift. Bon appetit!

Læs også opskrifterne til kogning af kål i dåser til vinteren.

Marineret kål

Du kan hurtigt hente kål med bulgarske peberfrugter. Vi giver dig en detaljeret opskrift med et billede.

ingredienser:

• 
  1,5 kg hvidkål;


• 
  2 søde peberfrugter og 1 pod bitter peber;


• 
  4 fed hvidløg.

DTil marinade:

• 
  1 liter vand


• 
  5 spiseskefulde solsikkeolie;


• 
  5 teskefulde salt


• 
  100 g granuleret sukker;


• 
  60 ml eddike.

fremstilling:

Skær kål i små firkanter. For at gøre dette skal du afskære en del af hovedet og skære først sammen og derefter over. Peber er også omhyggeligt hakket fint, og bitter peber ryddes af frø og finskåret. Hvidløg skal skæres i tynde plader. Nu forbereder vi marinade. Vand koges, tilsæt olie, sukker og salt til det.

Vent, indtil alle ingredienserne er opløst, fjernmed ild og tilsæt eddike. Peber, kål og hvidløg blandes og hæld hot marinade. Koldt og rent i kulden. Denne hurtigberedning til vinteren allerede på en dag vil være klar til levering til bordet.

Forfatter: Katerina Sergeenko